간장 어묵 볶음

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엄마무지개

간장 어묵 볶음

아이 반찬으로 뚝딱! 간편하게 만들고 맛도 좋은 어묵 요리입니다 :-)

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
240g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
통깨
약간 구매
식용유
적당량 구매

[양념]

진간장
4큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물
4큰술 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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어묵을 썰어 끓는 물에 30초 가량 데쳐 주세요.

양파를 1/2개 채 썰어 주세요.

당근 1/4개를 채 썰어 주세요.

예열 된 팬에 식용유를 충분히 두르고 다진마늘을 타지 않게 볶아 주세요.

채 썰어 놓은 어묵을 마늘기름에 볶아 주세요.

설탕 1큰술을 넣어 어묵에 단 맛이 골고루 벨 수 있도록 해주세요.

채썬 당근을 먼저 넣고 볶아 주세요.

당근이 반쯤 익었으면 채썬 양파를 넣고 볶아 주세요.

진간장 4큰술을 넣어 주세요.

곧바로 물 4큰술을 넣어 주세요.
그리고 어묵이 노릇해 질때까지 볶아 주세요..

불을 꺼 주시고 올리고당 1큰술을 넣고 뒤적여 주세요.
(맛을 보시고 단 맛이 더 필요하신 분은 올리고당을 추가 해주세요.)

통깨를 넣어 마무리 해주세요.

아이들이 가장 좋아하는 간장 어묵 볶음 완성!!

: ▶꼬들꼬들 한 어묵을 좋아하시는 분은 끓는 물에 30초 정도 데쳐주시고,
푹 익은 걸 좋아하시는 분은 5분 정도 데쳐 주시면 됩니다.

간장어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2022-10-07 수정일 : 2022-10-18

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레시피 작성자About the writer

엄마무지개

우리 아이를 위한 건강밥상을 연구하는 엄마무지개입니다 :-)

포토 리뷰 1

요리 후기 2

이잔실 2022-10-13 16:02:55

김밥에 넣을 촉촉한 오뎅찾고있었는데 보고서 잘만들었어요^^고맙습니다ㅎ

-쭌윤맘 2022-11-07 18:06:10

넘 맛있어요~^^♡

댓글 1

#간장어묵볶음 #아이반찬 #유아식단 #일주일반찬 #밑반찬 #어묵볶음 #오뎅볶음 #유아식판식 #아이들이좋아하는반찬 #어묵

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