편스토랑 류수영(어남선) 육회양념장 레시피_주말저녁 술안주 메뉴 추천_육사시미_육회 고추장 양념 만들기

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둘리큰누나

편스토랑 류수영(어남선) 육회양념장 레시피_주말저녁 술안주 메뉴 추천_육사시미_육회 고추장 양념 만들기

편스토랑 류수영(어남선) 육회레시피

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 우둔살
400g 구매

[양념장]

노하우

▶ 소고기우둔살 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 배 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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육사시미 또는 우둔살 핏물을 키친타올로 잘 빼줍니다.

올리고당 3T, 참기름 3T, 고추장 1T,
다진마늘 0.5T~1T를 모두 넣고
잘 섞어줍니다
(올리고당은 기호에 맞게 1~2T 줄이셔서넣어주세요)

전 마늘을 좋아해서 다진마늘 1T를 넣었어요

깨1T를 갈아서 넣어주세요

깨를 양념장에 넣고 섞어주세요

양념장2/3과 고기를 잘 섞어줍니다.
남은 양념은 기호에 맞게 추가해주세요.

예쁜 그릇에 담아주시고
마지막에 약간 홈을 낸 후
계란 노른자를 올려줍니다.

: 계란 노른자를 넣어야지 풍미가 더 살아납니다

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등록일 : 2022-05-16 수정일 : 2024-03-02

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요리 후기 3

sd13 2023-01-16 20:44:10

레시피 대로 했는데 맛있네요

미소마밍♥ 2022-07-11 23:09:08

달아요... 큭...

상큼이이 2022-05-21 23:16:42

너무달아요.....

댓글 0

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