Name: 매콤함으로 입맛 살려주는 꽈리고추찜!
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꽈리고추 150g; 찹쌀가루 2T; 간장 2T; 고춧가루 3T; 물 2T; 다진마늘 0.3T; 깻가루 1T; 참기름 1T

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모찌와뽀리

매콤함으로 입맛 살려주는 꽈리고추찜!

흔히 꽈리고추는 조림으로 많이 먹는데, 꽈리고추를 쪄서 먹으면 색다르게 즐길 수 있습니다. 여기에 씹는 맛은 덤이지요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
150g 구매
찹쌀가루
2T 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

꽈리고추를 깨끗이 씻어주고 꼭지 부분은 따주세요. 꽈리고추가 크면 반으로 잘라주세요.

비닐봉지에 찹쌀가루 2스푼 넣어주세요.

그 상태에서 물기가 있는 꽈리고추를 넣고 좌우로 흔들어주세요. 꽈리고추에 찹쌀가루가 골고루 묻어야 해요.

냄비에 물을 담고 찜기를 올려둡니다. 물이 팔팔 끓으면 꽈리고추를 넣어주세요.

냄비 뚜껑을 닫고 꽈리고추는 1~2분 정도만 쪄주세요.

꽈리고추에 양념을 묻혀주기만 하면 완성!

: 꽈리고추찜은 살짝 쪄내는 게 포인트예요! 너무 많이 찌면 식감이 물러질 수 있어요.

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등록일 : 2022-05-15 수정일 : 2022-05-16

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레시피 작성자About the writer

모찌와뽀리

3살 아이와 8살 댕댕이를 키우는 육아맘입니다. 호기심이 많고 요리하는 것을 좋아합니다. https://m.blog.naver.com/econoifriend

요리 후기 1

수호&지원맘 2022-05-25 20:17:49

꽈리고추가 너무 맵네요

#밥도둑 #밑반찬 #고추 #꽈리고추 #고추반찬 #초간단 #밑반찬

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