Name: 초간단 잡채 만드는법...
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 당면 250g; 당근 1/2개; 양파 1개; 표고버섯 3개; 부추 1줌; 물 500ml; 진간장 1컵; 카놀라유 1/2컵; 설탕 2T; 참기름 약간; 통깨 약간

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행복한미야미니맘

초간단 잡채 만드는법...

당면을 삶지 않고 야채도 따로 볶는과정 없이
양념장에 조리듯이 만드는 초간단 잡채 만드는 레시피입니다.

6인분 이상 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당면
250g 구매
당근
1/2개 구매
양파
1개 구매
표고버섯
3개 구매
부추
1줌 구매

[양념장]

물
500ml 구매
진간장
1컵 구매
카놀라유
1/2컵 구매
설탕
2T 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

당면은 미지근한 물에 불려오

불린 당면은 채에 받쳐 물기를 빼요.

당근은 채썰고

양파는 좀 두껍게 채 썰어요.

표고버섯은 먹기좋은 크기로 자르고

부추는 3cm길이로 잘라요.
부추대신 피망을 사용해도 됩니다.

냄비에 물 500ml.진간장 1컵 .카놀라유 1/2컵.설탕 2T를 넣고 설탕을 녹여요.

불을 켜고
끓여요.

보글보글 끓어오르면

당면.당근.양파.표고버섯.부추를 넣고

조리듯이 중불에서 조려요.

국물없이 졸아들면

통깨 솔솔 뿌리고

참기름 한두바퀴 두르고 마무리해요.

진간장이 없어서
양조 진간장으로 만들었더니
짜장면처럼 색이 까맣게 되고 좀 짜게 됐네요.
간장양을 좀 줄일껄....
일반 진간장으로 만드시면 색이 이쁘게 나오실꺼예요.

: *기호에 맞게 간장.설탕양은 가감하셔도 됩니다.
*잡채가 짠맛이 강하면 콩나물을 데쳐 넣고
부추도 넣어 섞어 드시면 좋아요.
*밥에 얹어 비벼드시면 맛있게 드실수 있습니다.

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등록일 : 2021-12-29 수정일 : 2022-01-19

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

#잡채 #초간단 #5분이면뚝딱

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