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하이디랑

종이호일로 간단하게 옥돔 굽는법 - 겉노릇속촉촉하게 구웠어요!

생선 한 번 굽고나면 며칠동안 온집안에 생선냄새가 배이지요.
종이호일을 이용하면 냄새걱정 없이 맛있는 생선을 구울 수 있답니다.
참기름 발라서 더 고소하게 구운 옥돔구이 최고입니다!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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옥돔구이를 위한 재료입니다
냉동 되었던 옥돔은 30센치 정도 된답니다
냉동옥돔은 해동해서 가위로 꼬리지느러미를 잘라주세요
아가미쪽 지느러미도 잘라주시고요
흐르는 물에 한 번 씻어주세요
종이호일 70센치 정도 잘라서 후라이팬에 깔고 참기름 1큰술 발라주세요

후라이팬

옥돔 등쪽이 바닥으로 가게 놓아줍니다
옥돔에 참기름 2큰술 골고루 발라주세요
옥돔을 종이호일에 돌돌 말아주세요
중약불에서 뚜껑 덮고 15분 구워줍니다

중약불

15분후 뚜껑 열고 옥돔을 종이호일채 뒤집어주세요
다시 뚜껑 닫고 15분 구워줍니다
옥돔이 아주 노릇노릇하게 잘 구워졌어요
옥돔의 양쪽 종이호일을 가위로 자르고 접시에 옮겨서 맛있게 드세요.
냄새걱정도 없고 설거지도 간편해서 너무 좋아요!
팁-주의사항
참기름을 발라서 구운 옥돔 너무너무 맛있답니다.
종이호일로 생선도 굽고 고구마도 구우면 참 좋아요.

등록일 : 2021-11-29 수정일 : 2021-11-30

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

요리 후기 3

나@@ 2022-11-11 08:11:14

덕분에 항상 옥돔구이를 깔끔하게 먹을수 있었어요.아이들 매우 맛있게 먹고 있어요.지식공유 감사합니다.~  

쉐프의 한마디2022-11-11 14:20:59

맛있게 드셨다니 저도 매우 기쁘답니다 ^-^ 감사합니다! 즐거운 주말 보내세요!

효진 2023-01-30 22:23:45

감사합니다. 참기름에 구우니 맛이 업그레이드 되세요.  

쉐프의 한마디2023-01-31 09:22:30

제주도에서는 옥돔에 참기름 발라서 굽더라구요^^ 감사합니다! 새해 복 많이 받으시고 늘 건강하시고 행복하세요!♡

khpark 2022-04-02 13:48:03

바삭구우니 최고의 맛이네요 

쉐프의 한마디2022-04-16 23:56:58

감사합니다.^^ 댓글 인제서야 봤어요.ㅠㅠ 늦어서 죄송합니다. 굿밤되세요.ㅎ

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