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요리하나

전자렌지로 10분만에 뚝딱! 밥도둑 깻잎찜

오늘은 초간단 밑반찬 레시피를 가져왔어요.
바로 깻잎요리인데요. 저는 깻잎을 좋아해서 깻잎쌈도 좋아하고
깻잎김치부터 깻잎조림까지 자주 만들어서 먹곤 합니다.
하지만 그마저도 만들기귀찮거나 바쁜 아침에는 이렇게 전자렌지를 사용해서 뚝딱 만들면 너무너무 쉽게 만들 수 있어요.
간단하게 만드는 깻잎찜 만들어볼게요.
2인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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저는 마트에서 파는 깻잎 1팩을 모두 사용했어요.
깻잎을 우선 흐르는 물에 잘 씻어줍니다.
그리고 물기를 잘 털어서 준비해주세요.
깻잎 위에 꼬다리(?) 검은 부분이 있는 끝부분은 가위로 잘라서 사용해주었습니다.

깻잎

이제 양념장을 만들어줄거에요.
양조간장 2.5스푼, 고춧가루 1스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 물 2스푼, 참기름 1스푼을 넣어줍니다.
그리고 양파는 채 썰고 파는 송송 썰어서 넣고 잘 섞어주면 끝!

양조간장, 고춧가루, 다진마늘, 설탕, 멸치액젓, 물, 참기름, 양파, 파

전자렌지에 돌릴 수 있는 용기에 깻잎 3~4장을 넣고 그 위에 양념장 조금을 골고루 뿌리듯이 발라줍니다.

깻잎, 양념장

전자렌지에 넣을 수 있는 용기

- 양념장은 짤 수 있으니 다 넣지 마시고, 조금씩 넣어주세요.

그리고 이렇게 사선으로 또 깻잎 3~4장을 올리고 양념장 소량을 골고루 발라주세요.
저렇게 사선으로 깻잎을 놓으면 나중에 먹을때 편하게 깻잎을 뗄 수 있더라구요.
이런식으로 깻잎을 올리고 양념장을 올리고 !
계속 반복해서 해줍니다.
그리고 랩을 씌워서 전자렌지에 돌려주세요.
* 깻잎의 식감을 느끼고 싶으시다면 전자렌지 1분을 돌려주시고 깻잎과 양념이 스며들어서 부드러운 깻잎을 느끼고 싶으시다면 전자렌지 2분을 돌려주시면 됩니다.

전자레인지

- 전자렌지마다 출력이 다르니 잘 조절해서 돌려주세요.

깻잎찜 완성입니다.
저는 깻잎의 식감을 살리고 싶어서 전자렌지 1분만 돌려서 먹었어요. 이게 아주 밥도둑입니다.
따뜻한 물에 밥말아서 이 깻잎찜 하나 올려 먹으면 다른 반찬이 필요가 없어요. 어르신들도 좋아하셔서 자주 만드는 메뉴 중에 하나인 깻잎찜 레시피예요.
이렇게 국에 밥 말아서 깻잎찜의 깻잎 하나 올려 한입 와앙 먹으니 정말 맛있습니다.
입맛없을때 이렇게 먹으면 입맛이 확 살더라구요.
무엇보다 정말 초간단 레시피라 가스레인지 불을 안켜고도 만들 수 있어서 너무 편하고 쉽습니다.
간단한 레시피로 한번 맛있게 만들어보셔요~

등록일 : 2021-11-01 수정일 : 2021-11-03

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레시피 작성자About the writer

요리하나

입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

포토 리뷰 2
요리 후기 2

숙현재모건모♥ 2022-06-27 09:37:04

레시피 쉽고 간단해서 잘 해 먹을수 있었습니다 감사합니다.저는 레인지에 안돌리고 무쇠냄비에 3분 쪘어요 

pulipari 2022-03-23 22:01:46

넘나 맛있게 넘나 편하게 렌지에 휘리릭!! 맛있게 먹었어요^^ 청량고추도 조금 넣구요~ 

쉐프의 한마디2022-03-24 01:46:34

늘 저희 부모님께서 해주시던 비쥬얼의 제대로 된 손맛 ! 그 느낌 그대로 사진이네요. 저보다 손맛이 더 좋으신 것 같아 부럽습니다!! ㅎㅎ 저 매콤한 맛을 정말 좋아하는데 다음에는 저도 청양고추 조금 넣어봐야겠어요. 갓 지은 밥과 찰떡일 것 같아요. :) 소중한 후기와 꿀팁 감사합니다!!

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