Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

59,127
상품목록
main thumb
왕눈이의맛있는이야기

쉬운오이소박이김치!

백오이와 부추로 간단하게 오이소박이를 만들어봤어요
6인분 이상 120분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
백오이를 부드러운수세미나 천으로 문질러서 깨끗하게 씻어주세요
부추도 무른잎이나 누런잎을 제거후에 깨끗하게 씻어주세요
씻은 백오이를 한입크기로 먹기좋게 자른후 중간입자의 소금을 뿌려서 잘섞어주신후 1시간에서 1시간반을 절여주세요
오이가 절여지는 사이에 양념을 모두넣어서 잘 섞어 비벼 양념장을 만들어두세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요
절여진 백오이를 찬물에서 1번을 씻어주신후 채반에서 30분을 물기를 빼주세요
물기가 빠진 부추도 오이길이만큼 잘라주세요
물기빠진 백오이에 양념장과 통깨를 넣어서 잘 비벼주세요
백오이를 먼저 비벼주신후 간을 보시고 부족하신것을 넣어주신후 부추자른것을 넣어 살살 버무려주세요
단짠 아삭아삭한 백오이소박이김치가 완성이 되었어요
저희집은 이렇게 만들면 일주일이면 다먹어버리므로 일부러 풀국을 넣지 않았어요
참고하세요

등록일 : 2021-10-19 수정일 : 2021-10-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

요리 후기 22

zza a 2022-06-10 20:01:55

생전 김치종류는담궈본적 없던저인데 오이소박이김치 성공적으로 담그고 가족들 한테 엄지척 받음 ㅋㅋ  

쉐프의 한마디2022-06-10 20:58:44

ㅎ감사합니다~♡

soo-n 2022-07-13 15:09:38

한동안 오이소박이 만들때 실패해서 속상했는데 요레시피로 만든 소박이는 금새 동났어요^^모양 잡지 않고 썰어서 만드니까 쉽기도하고 넘 맛있게 먹었어요^^ 

쉐프의 한마디2022-07-13 21:51:37

ㅎ감사합니다~♡

일심방수 2023-09-05 10:00:51

저번에 생전처음으로 만들어봣어요. 간단하면서 맛도좋아 오늘다시 만들려고요 그리고 요리레시피에 정리하고있어요. 울딸들에게 남겨주려고요 

쉐프의 한마디2023-09-05 14:19:13

ㅎ감사합니다~♡

댓글 6
파일첨부
에그슬럿 맛보장 레시피
더보기
군고구마 맛보장 레시피
더보기
두부구이 맛보장 레시피
더보기
홍합탕 맛보장 레시피
더보기
브라우니 맛보장 레시피
더보기
버섯구이 맛보장 레시피
더보기
알리오올리오파스타 맛보장 레시피
더보기
고등어조림 맛보장 레시피
더보기
삼겹살볶음 맛보장 레시피
더보기
오징어 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피