백종원 돼지고기 맛나니 비빔밥 만들기! 콩나물 무생채 비빔밥 꿀 조합 레시피!!

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꿀멍

백종원 돼지고기 맛나니 비빔밥 만들기! 콩나물 무생채 비빔밥 꿀 조합 레시피!!

코로나때문에 집에서 점심을 먹는 경우가 많아진 요즘,
간단하고 빠르게 먹을 수 있고 저렴하고 오래두고 먹을수 있는 비빔밥 레시피에요 ~아이,어른들도 맛있게 드실수 있는 꿀 레시피입니당!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 다짐육
2종이컵 구매
양파
1개 구매
콩나물
500g 구매
무
1/2개 구매
대파
1대 구매

[돼지고기맛나니 양념장]

돼지고기 다짐육
2종이컵 구매
간장
2/3종이컵 구매
물
1종이컵 구매
설탕
2T 구매
다진마늘
2T 구매

[무생채 양념장]

설탕
1T 구매
다진마늘
1T 구매
고춧가루
4T 구매
멸치액젓
1/3종이컵 구매
식초
1/4종이컵 구매

[콩나물 양념장]

국간장
1T 구매
다진마늘
0.5T 구매
꽃소금
1/3T 구매
고춧가루
1.5T 구매
참기름
1T 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파 한개를 다져주세요

썰어놓은 양파를 후라이팬에 담아 주세요

돼지고기 다짐육2컵,진간장2/3컵,설탕2T,다진마늘2T,물1컵을 넣고 잘 섞은 후 센불에 수분이 날아갈때까지 조려주세요

눌러 붙지 않게 잘 섞어주고 수분이 사라지면 완성이에요!

무 반개를 채 썰어주세요
개인적으로 얇게 써는게 더 맛있음

색감을 내주기 위해 대파 초록부분을 조금 넣어줄꺼에요(없으면 안넣어도 되유^^)

넓은 볼에 담고 설탕1T, 다진마늘1T,멸치액젓1/3컵 ,식초1/4컵을 넣고 잘섞어주면 완성
>액젓없으면 꽃소금으로 간ok!
>액젓은 한번에 많이 넣지말고 조금씩 넣어서 간 해주세요 시간이 지나면 수분때문에 싱거워지니까 간을 좀 쌔게해줘도 괜찮아용!

콩나물을 씻어주세요

냄비에 꽃소금 1/3T를 넣고 물을 끓여주세요

물이 끓어오르면 콩나물을 넣고 5분간 데쳐주세요

데친 콩나물을 물에 한번 헹궈주고 물기를 짜주세요

국간장1T,다진마늘0.5T,고춧가루1.5T를 넣고 잘 섞어주세요

마지막에 참기름1T를 넣고 섞어주면 완성!

막상해보면 정말쉽고 맛있는 비빔밥
어른 아이들 모두 좋아한답니당!

콩나물 무생체 돼지고기 맛나니와 참기름만 넣어도 맛있고
기호에 따라 참치와 고추장도 넣어주면 밥도둑이에요

: 컵=종이컵 기준
T=아빠 숟가락

콩나물무생채비빔밥 관련 상품

등록일 : 2021-07-21 수정일 : 2021-07-22

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요리 후기 1

솔이1111 2022-02-27 14:21:38

짭쪼롬하니 맛있어요~

댓글 0

#돼지고기맛나니 #비빔밥 #콩나물무침 #무생채 #참치비빔밥 #백종원 #간단한 #점심 #저녁

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