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스마일로즈의건강밥상

미역국 국물이 시원하고 맛있는 황태미역국

날씨가 추울 때는 국이 있어야 하더라고요~!!

국중에 제가 좋아하는 국중에 한 가지 미역국입니다

미역국은 언제 먹어도 싫지 않은 누구나 좋아하는 국입니다



음식에도 궁합이 있지요~!!!

서로 잘 어울리는 #황태 와 미역을 이용한 #황태미역국 ​입니다


미역국은 소고기를 넣고 많이 끓이는 편이지요

그런데 오늘은 #소고기미역국 이 아닌 황태 미역국입니다






4인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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미역은 물에 10분 정도 담가서 불려줍니다
미역이 불리는 동안 황태 손질을 합니다
물에 휘리릭 적셔줍니다
가위로 먹기 좋게 잘라줍니다
냄비에 참기름을 둘러준 다음 황태를 볶아줍니다
황태와 미역을 볶다 보면 뽀얗게 사골국처럼 우러난답니다~!~
육수를 부어준 다음 국간장과 참치 액을 넣어줍니다
달달 볶아주던 미역에 육수를 붓고 끓여줍니다
미역국은 오래 끓일수록 맛있지요
국물이 구수한 황태 #미역국 완성입니다
밥보다는 미역국만 한 대접 넉넉히 떠서 먹다 보면
밥 생각이 안 날 정도로 미역국이 맛있답니다
완성된 미역국에 건더기 넉넉하게 담아서 한 대접 담아봅니다
추운 날씨에 미역국 한솥 끓여서
먹다 남은 국을 데운 다음 먹을 때가 더 맛있답니다
황태를 넣고 끓이면 육수 없이도 국물이 시원하고 깔끔하고 담백합니다
국물보다 건더기가 많은 미역국을 좋아하는 저는
오늘도 밥보다 국만 한 대접 순삭 했지요
황태를 좋아해서 #황태채 에 무를 썰어 넣고
끓이거나 콩나물과 김치를 넣고 끓여도 맛있지요

등록일 : 2020-12-30 수정일 : 2020-12-30

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj54

요리 후기 2

조트레버스 2021-02-23 14:14:41

쉬운 레시피덕분에 맛있게 해먹었어요~^^감사해요~^^ 

b6b6b6b6 2021-03-09 11:23:49

쉽게했어요 

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