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예쁜나무숲

초간편 생땅콩조림 만들기

땅꽁을 볶아서 고소한 맛으로 즐겨 먹기도 하지만 생땅콩으로 조림을 하면 맛있는  밑반찬으로도 손색없어요.  그래서 오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 땅콩조림을 만들어보았어요.
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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생 땅콩이 잠길정도의 물을 붓고 끓여주세요.
땅콩을 찬물에 헹군다음 끓이고 휑구는 과정을 두 번 더 반복해주세요.  
땅콩의 떫은 맛을 제거하기위한 과정이구요. 
조림할 땅콩 외 남은 땅콩은 냉동보관 했다가 사용하심돼요.
땅콩이 잠길만큼의 물을 붓고 6분간 끓이다가 다시마는 건져주세요.
간장, 맛술. 올리브유, 매실청, 물엿을 넣고 간장물이 거의 없어질 때까지 졸여주세요. 
마지막에 통깨를 뿌려주면 생땅콩간장조림 완성이예요.
팁-주의사항
생땅콩의 떫은 맛 제거를 위해 땅콩을 끓이고 휑구는 과정을 세 번 정도해주세요.

등록일 : 2020-07-24 수정일 : 2020-07-24

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

포토 리뷰 1
요리 후기 2

서준이랑 2022-10-10 13:46:14

처음 따라했는데 맛나네요^^ 감사합니다  

쉐프의 한마디2022-10-11 16:28:49

맛있게 드셨다니 다행이에요. 먹음직스런 후기 사진도 감사합니다^^

보석같은아줌마 2022-04-21 16:24:16

맛있어요!  

쉐프의 한마디2022-04-29 00:08:56

맛있게 드셨다니 기분이 좋네요 ㅎㅎ

댓글 0
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