돼지고기김치찌개 빠르고 간단해!

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윤수학

돼지고기김치찌개 빠르고 간단해!

냉장고 파먹기 하는중 돼지고기 얼린게 있어서

김치랑 얼릉 돼지고기 김치찌개 끓였어요

특별한 비법이 있는건 아니지만 얼큰하고 맛있어요

나만의 돼지고기 김치찌개 끓이는 방법

누구나 쉽고 빠르게 만들수있어요 :^) 헤헤

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[돼지고기 김치찌개]

김치
1그릇 구매
돼지고기
1주먹 구매
파
1대 구매
마늘
1T 구매
청양고추
1개 구매
고추가루
2T 구매
후추
조금 구매
설탕
1T 구매
미림
1T 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

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김치찌개의 생명은 역시 김치지요!
친정엄마표 김장김치는 진짜 쉬원하고 맛있어요
김치가 맛있으니 찌개를 끓여도 맛있지요
배추도 농사지은거라 반포기가 주먹만해요~
배추가 작은편이라서 김치 1.5포기 넣었어요
밥공기르 한그릇? 정도 하시면 될것같아요!
대충 편하게 먹고싶은만큼

냄비에 기름을 살짝 두르고 김치를 볶아주세요
저는 김치볶아서 끓이는게 젤 맛있더라구요

볶으면서 고추가루와 후추를 넣어주세요
그런 후에 자글자글 김치를 볶아줍니다!
볶아지는 동안 저는 재료준비를 해주었어요
김치국물을 조금 넣어주었기 때문에
따로 간을 하지않아도 간간하니 맛있더라구요

냉장고에 있는 야채를 손질해줍니다!
양파도 있으시면 넣어주세요~
한주동안 냉장고 파먹기 했더니 이제는
어느정도 냉장고가 비워지고 있어요
앞으로는 조금만 사서 그때 그때 해먹는 버릇을
들여야겠어요 (말은 늘 그렇게 하지요)

김치가 어느정도 볶아지면 물을 넣어주세요
한컵 반 정도 부으시면 되요
저는 육수도 쌀뜨물도 없어가지고 생수로 했어요
쌀드물이나 육수 사용하시면 더욱 맛있지요

끓기 시작하면 되지고기를 넣어주세요
저는 집에 얼려져있는 앞다리살을 사용했어요
삼결삽이나 목살 사용하셔도 되구요
참치 넣으셔도 맛있어요!!

김치가 조금 새콤해서 설탕 한스푼
돼지고기 냄새 잡아주려고 미림 한스푼 넣었어요
마늘 다진것도 한스푼 넣어주구용
김치 자체에 마늘이 들어가니까 마늘 패스가능!
음식에 설탕이 들어가면 은근 감칠맛이 나더라구요
김치의 신맛도 잡아주고 좋더라구요!!
백대표님 만큼이나 설탕을 스릉하는 일인입니다

이제 바글바글 고기가 익을때 까지
한번더 끓여주시면 돼지고기 김치찌개 완성
간단하죠? 뭐 별거없어요
레시피가 뭐가 중요한가요~ 맛있으면 되죠
전 늘 요리할때 있는 재료로 내 입맛에 맞게
요리하니까ㅋㅋ 내 마음대로 레시피예요
그래도 맛만 있으면 오케이지요

파랑 청양고추로 마무리해줍니다!
맛있는 돼지고기 김치찌개 완성되었어요^^
참 쉽죠잉~

: 김치가 너무 익었을땐 설탕을 넣어 신맛을 잡아주세요 :)

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2020-07-20 수정일 : 2020-07-20

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레시피 작성자About the writer

꽃과 요리를 사랑하는 수학하는 아줌마입니다 :) 블로그주소: https://blog.naver.com/myssssu

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요리 후기 2

만개의팁 2020-08-17 17:11:37

맛나게 먹었어요~~

쉐프의 한마디2020-08-18 11:43:07

감사합니다^^

쌍둥이♡♡♡♡ 2020-07-21 21:35:37

맛나요^^^

쉐프의 한마디2020-08-18 11:43:20

감사합니다^^*

댓글 0

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