Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,634
상품목록
main thumb
동주

약이되는 최애반찬 가시오가피순 무침 만드는 법


저번에 시장에 갔을 때 가시오가피순을 구입해서 한 번 무쳐 먹었는데 너무 맛있고 제 입맛에 맞아서 오늘도 가시오가피순 무침을 만들어 먹었습니다.

가시오가피순을 모르는 상태에서 처음 보이는 나물이 있길래 "이 나물 이름은 뭐예요?"라고 물어 여쭈어보았는데 가시오가피순이라고 했습니다.

가시오가피순? 처음 듣는데, 시장 단골 할머니께 "맛있어요?" 여쭈어보았는데 "글쎄, 난 별로"라고 대답하셨습니다.

당연히 맛있다고 대답할 것이라고 생각했는데 "글쎄, 난 별로"라는 대답을 듣고 조금 망설이기는 했지만 한 번 먹어보고 싶어서 구입해서 집에서 무쳐 먹었는데 약간의 쓴맛이 있을 뿐이지 맛이 없지는 않습니다.

당연히 맛있다고 대답할 것이라고 생각했는데 "글쎄, 난 별로"라는 대답을 듣고 조금 망설이기는 했지만 한 번 먹어보고 싶어서 구입해서 집에서 무쳐 먹었는데 약간의 쓴맛이 있을 뿐이지 맛이 없지는 않습니다.

그래서 룰루랄라 신나는 마음으로 집에 도착해서 가시오가피순 무침을 만들어 먹었습니다.

지금 바로 약이 되는 반찬 가시오가피순 무침을 만드는 법 알려드립니다.




2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가시오가피순의 좋지 않은 상태의 잎과 굵은 줄기 부분은 제거한다.
홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 0.3cm 간격으로 썬다.
끓는 물에 소금 1/2T를 넣고 1분 정도 데친다.
데친 가시오가피순은 흐르는 물에 씻고 찬물에 10분 정도 담가 쓴맛을 제거한다.
그다음 물기를 제거하고 홍고추, 준비한 양념 재료를 넣고 골고루 섞으면 가시오가피순 무침 완성.
팁-주의사항
데친 가시오가피순을 찬물에 10분 정도 담그면 쓴맛을 완벽하게는 아니지만 어느 정도 제거할 수 있습니다.
가시오가피순 무침은 약이 되는 반찬으로 쓴맛으로 먹습니다.

등록일 : 2020-05-20 수정일 : 2020-05-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

동주

http://blog.naver.com/eheh1728

sns sns sns sns
요리 후기 1

느림의미학 2022-05-18 10:04:10

맛있어요 감사합니다 

댓글 0
파일첨부
#반찬#밑반찬#가시오가피#가시오가피순#가시오가피순무침#반찬만들기
크림파스타 맛보장 레시피
더보기
닭다리간장조림 맛보장 레시피
더보기
동그랑땡 맛보장 레시피
더보기
꽁치김치찌개 맛보장 레시피
더보기
두부강정 맛보장 레시피
더보기
김밥 맛보장 레시피
더보기
소떡소떡 맛보장 레시피
더보기
돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피
더보기
돼지고기두루치기 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.