지금이 딱이야 초간단 깍두기!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,138

상품목록

왕눈이의맛있는이야기

지금이 딱이야 초간단 깍두기!

김장김치가 지겹다면 무우 아삭하게 깍두기를 간단하게 만들어보세요

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

멸치액젓
4~5큰술 구매
설탕
3큰술 구매
고추가루
6~7큰술 구매
콩가루
1큰술 구매
생강가루
1티스푼 구매
통깨
2큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

무우를 깍둑썰기를 해주세요

깍둑썰기한 무우에 절임용소금 4큰술을 넣고 잘 섞어서 1시간을 절여주세요
*중간에 한두번을 섞어주세요

절여진 무우를 찬물에서 1~2번을 씻어서 채반에서 30분이상 물기를 빼주세요

무우가 절여지는 동안에 양파/사과/통마늘/멸치액젓을 넣고 곱게 갈아주세요

4번에 고추가루/설탕/생강가루를 넣고 잘섞어주세요
*단맛은 개인입맛에 맞게 넣어주시면 되세요
사과의 단맛에 따라서 달라질수가 있거든요
혹시라도 양념장이 싱거우시다면 소금으로 간을 해주세요

번거러운 풀국대신해서 콩가루를 넣어주었어요
뭉침이 없이 잘 섞어주세요

통깨를 넣어주세요

물기가 빠진 무우 절인것을 양념장에 넣고 잘 버무려주신다음 통에 담아서 1일을 실내보관후 김치냉장고에 넣어주시면 되세요
새콤하게 익은게 좋으시다면 2일을 실내에 두시고 새콤한냄새가 올려오면 김치냉장고에 넣어주세요

: 콩가루대신 풀국을 만들어 넣어주시거나
양념을 갈아주실때 찬밥 1/3공기를 넣고 갈아서 만들어 주셔도 되세요

깍두기 관련 상품

등록일 : 2020-04-10 수정일 : 2020-04-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

sns

요리 후기 4

쉬리8497 2020-11-26 17:53:33

두번째로 담궈봤는데 맛있어요 사과 마늘 양파 액젓넣고 갈때 액젓이 너무 적어서 안갈리길래 양배추브로커리즙 넣어서 갈았어요 맛이 변하지 않을려나 모르겠네요 레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2020-11-26 19:10:35

ㅎ감사합니다~♡

지민 가현 예찬맘 2020-04-26 08:15:09

정말 맛있었어요 처음 담가보는 깍두기 세아이들이 남편이 시아버지께서 맛있다고 하네요 맛깔나는 레시피 감사합니다♥♥

쉐프의 한마디2020-04-26 09:45:49

ㅎ감사합니다~♡

금명희 2020-05-03 22:50:25

맛있었음 좋겠네요.

쉐프의 한마디2020-05-04 11:30:10

ㅎ감사합니다~♡

댓글 2

#깍두기 #초간단 #쉬운반찬 #쉬운김치 #밑반찬 #아이들반찬 #건강식단 #쉽고간단

떡만두국 맛보장 레시피

1

떡만둣국 레시피, 간단한 만둣국 끓이는법!

먹순

4.9(340)
2

초간단/초스피드/사골 떡 만두국

왕눈이2

5.0(140)
3

초간단 떡만둣국~~맛은 최고!!!

판교댁송블리

4.9(59)
4

떡만두국 끓이는법 멸치육수로 깔끔해요

혀니ㅋ

4.9(59)

달걀볶음밥 맛보장 레시피

1

모두가 아는 그 맛! 스팸달걀볶음밥

만개의레시피

4.8(23)
2

소박하지만 맛있는♥효리네민박 달걀볶음밥

만개의레시피

4.9(16)
3

소시지 달걀 볶음밥

쿡라이프

4.9(16)
4

[ 심야레시피 ] 스팸달걀 볶음밥 / 오늘도 고생한 나에게#3

미스터꽁

4.9(15)

나물 맛보장 레시피

1

된장으로 무친 미나리 나물

쟁이

4.9(23)
2

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

조밍키♥

5.0(8)
3

고사리나물 들깨가루 넣고 더 맛있게

요리쿡조리쿡

4.9(8)
4

들깨국물 자작한 머위대 나물 만드는법

윤

4.7(7)

참치죽 맛보장 레시피

1

야채참치죽

놀러와용뇨미

4.9(162)
2

든든하게 시작하는 아침식사! 참치죽

만개의레시피

5.0(47)
3

집에서 만든 야채참치죽! 본죽 참치죽 뺨때리네요~

나지로그

4.8(14)
4

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

요리하나

5.0(8)

마늘쫑무침 맛보장 레시피

1

마늘쫑무침

문성실

4.6(38)
2

마늘종 고추장 무침 밑반찬

815요리사랑

5.0(21)
3

마늘쫑무침 - 마늘종 무침

시크제이맘

5.0(20)
4

매콤달콤 마늘쫑무침

예쁜성준맘

4.8(18)

쪽파김치 맛보장 레시피

1

쪽파김치 담그기

윤

4.8(95)
2

쪽파김치 맛있게 담그는 비법 레시피

815요리사랑

4.8(24)
3

쪽파김치 너무 간단해서 충격적인 레시피

즐거운날랄라

5.0(15)
4

파김치 맛있게 담그는 법☆☆ 쪽파김치

팬이맘

4.9(14)

고등어조림 맛보장 레시피

1

비린내 걱정없는 백종원 고등어조림

심술이네집밥이야기

4.9(125)
2

고등어 조림

디유디유

4.9(88)
3

친정엄마가 밥 위에 살짝 올려 주신 고등어조림

꼬시미

5.0(73)
4

고등어 간장조림 만드는 법, 밥도둑 고등어요리

뽕림이

5.0(54)

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(102)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(22)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

5.0(19)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(15)

감자스프 맛보장 레시피

1

감자스프 - 백종원 감자스프 만드는 법

시크제이맘

4.9(74)
2

백종원 감자스프

만개의레시피

4.7(19)
3

[집밥] 백종원 감자수프 # 부드럽게 고소한 감자수프 뚝딱.

숑하우스

4.8(18)
4

감자스프, 맛있어서 감자감자

우유자조금관리위원회

5.0(13)

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(108)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(17)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.