Name: 이색문어요리 초간단 문어볶음 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 문어 1개; 양파 1/2개; 물 50ml; 간장 3T; 물엿 1T; 다진마늘 1t; 고추가루 1.5T

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레몬콩

이색문어요리 초간단 문어볶음 만드는 법

문어를 받게 되어서 어떤걸 해볼까하다가 갑자기 볶고싶어서 만들어본 문어볶음입니다
완전 초간단이라서 누구나 쉽게 만들 수 있어요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

문어(다리)
1개 구매
양파
1/2개 구매
물
50ml 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

양념재료는 한군데 모두 넣고 잘 섞어둡니다

양파는 채썰어서 준비해주세요

문어는 본인이 원하는 대로 잘라줍니다

문어를 썰때는 약간 얼어있는 상태에서 썰어주는게 훨씬 잘 썰리고 편하답니다! 초회처럼 문어를 썰어주셔도 되지만 너무 얇게는 썰지마세요

문어와 양파를 한군데 넣고 양념장까지 넣어주세요

문어와 양파 양념이 고루 섞일수있게 잘 섞어줍니다

오목한 팬(웍)에 넣고 달달볶아두시는데 이때 물이 안생기면
50ml이나 조금 덜 넣고 끓여주듯 볶아줍니다

강에서 끓어오르면 중

양파만 들어가서 물이 들어가지 않으면 물이 안생길거에요
그래서 50~100정도만 넣어주면 양파에서 금방 채즙이 나와서 물기가 엄청 많아 지기 때문에 적당히 넣어주세요
문어는 오래 익힐수록 질겨지니 재빠르게 볶아주는게 포인트입니다!

접시에 담아서 완성~

: 양념장은 언제나 말씀드리지만 제 레시피를 토대로 원하시는대로 가감이 가능합니다!
문어는 오래 익히면 엄청 질겨지니 조심하시구요~
이런 볶음 요리엔 물이 살짝 들어가서 졸이는 볶아주면 맛이 한층 깊어진답니다!

문어볶음 관련 상품

등록일 : 2020-03-10 수정일 : 2020-03-10

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레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

포토 리뷰 3

요리 후기 4

일촌광음불가경 2024-01-20 19:35:52

간단한 레시피라 처음 해보는데도 어렵지않게 느껴졌어요! 좋은 레시피 감사합니다~

황유딩 2020-03-12 17:12:48

맛있게 잘만들어먹었어요~~~^^ 한끼 비빔밤으로도 손색없네요. 손님접대시에도 좋을것같아요~!

쉐프의 한마디2020-03-12 17:53:24

와 정말요?맛있게 드셨다니 다행이네요~감사합니당~!

Ha~ 2020-03-30 21:44:43

맛납니다~^^ 매콤하게 하려면 고추장 좀 추가? ♡♡♡♡♡

쉐프의 한마디2020-03-31 12:55:44

감사합니다~고추장을 추가하셔도 좋고 청양고추를 추가하셔도 좋아요!

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#초간단 #반찬만들기 #문어요리 #이색문어요리 #문어볶음 #자취요리

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