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815요리사랑

가지볶음 감칠맛 풍부한 중화풍 가지 요리

중화풍으로 가지볶음 반찬 만들기
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가지는 약 0.6~0.7cm 두께로 썰고
볼에 넣고 꽃소금 1/3스푼을 뿌려 약 15분~20분간 절이고 물기 제거한다

헹구지 않아요

양파 1/4개 굵게 채 썰기
마늘 3쪽은 편 썰기
쪽파 2대 길이로 썰기
달군 팬에 식용유 약간 넣고 마늘 넣고 볶아 향을 내고
양파 넣고 살짝 볶기
물기 제거한 가지 넣고 약 1~2분 정도 줄불로 볶는다
생강 약간, 굴 소스1, 설탕 약간 넣고 나른해 지도록 볶기
재료가 익으면 쪽파 고추 넣고 섞고
부족한 간은 간장을 추가하세요
참기름, 후추, 통깨 넣고 마무리합니다

등록일 : 2019-10-27 수정일 : 2019-10-27

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

거붕 2019-11-29 19:19:29

맛나게 너무 잘~먹었어요 감사합니다  

댓글 0
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