Name: 기름 없이 볶아 다이어트에 좋은 중국식 청경채 돼지볶음
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 돼지 앞다리살 200g; 청경채 3포기; 파프리카 1/2개; 간장 2스푼; 굴 소스 1스푼; 올리고당 2스푼; 다진 마늘 1스푼; 밀가루 1스푼

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헬스한끼

기름 없이 볶아 다이어트에 좋은 중국식 청경채 돼지볶음

기름 없이 중국 스타일로 만들어본 청경채 돼지 볶음입니다.

돼지는 삼겹살만 제외하면 등심, 안심, 뒷다리살 모두 가능합니다.

(요약)
1. 돼지고기는 잡채용으로 길게 썰어 주세요.
2. 청경채, 파프리카 썰기
3. 양념 만들기
4. 기름 없이 돼지고기를 볶다가 양념을 넣어 주세요.
5. 청경채, 파프리카를 넣고 볶아주세요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

재료를 준비해주세요.

돼지 앞다리살 200g

잡채용 처럼 길게 썰어 주세요.

파프리카도 길쭉하게~

청경채는 꼭지만 잘라 주세요.

간장 2스푼

굴소스 1스푼

올리고당(설탕) 2스푼

다진마늘 1스푼

후추 조금

밀가루 1스푼

잘 섞어주세요.

먼저 돼지고기를 수분이 없을 정도로 볶아주세요.

양념을 넣어주세요.

청경채, 파프리카를 넣어주세요.

청경채 숨이 죽을 정도로만 볶아 주세요.

기름없이 담백한 중국식 청경채 돼지 볶음 완성입니다.

총 509kcal

맛있게 드시고 다이어트 성공하세요.

: 청경채는 숨이 살짝 죽을 정도로만 익혀주시면 아삭함이 살아있습니다.

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등록일 : 2019-03-31 수정일 : 2019-04-14

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레시피 작성자About the writer

헬스한끼

잘먹는 남자, 배부른 다이어트! https://www.youtube.com/channel/UClrHs5Z4e1Oew24Hq_DFdxQ?sub_confirmation=1

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 21

fairy045 2020-01-15 20:12:41

우와 너무 맛있는 레시피 감사합니다. 저녁 한끼 든든히 잘 먹었어요. 남편 아이 모두가 함께 먹을 수있는 음식이어서 더 좋았네요

짭짭2 2019-05-24 22:04:48

오늘가족들에게 칭찬받았어요^^ㅎㅎ너무맛있었어요ㅎㅎ레시피감사합니다~~ㅎㅎ

hailey1210 2020-04-03 02:00:06

완전 맛있게 먹었어요 입맛 까다로우신 우리 장금이 신랑님께서 말없이 이 반찬만 공격하더라구요ㅋㅋㅋㅋ 사진 찍을 새도 없이 먹었네요 담엔 사진 인증할게요 아 저는 재료도 부족해서 돼지고기 다짐육이란 청경채만 넣었어요 밀가루도 없어서 부침가루 넣고 했는데 맛나요!

예.준엄마 2019-04-21 14:58:19

맛있게 잘먹었어요 간단한데 맛있어요~~고맙습니다^^ 저는 불고기용이 있어서 그걸로 했는데 맛있게 먹었어요. 맵지않고 간도 세지않아 아가들도 같이 맛있게 먹었습니다^^

쉐프의 한마디2019-04-22 12:46:11

다이어트용이 어찌보면 애들 먹기에 좋죠 ^^

곰슈니0105 2020-10-22 19:57:54

청경채로 뭘 할까 하다가 했는데 너무 맛있어요! 입맛 까다롭고 청경채 별로 안좋아하는 신랑이 이건 너무 맛있다고 잘 먹네요:)! 파프리카가 없어서 양파 넣었다고 하는 후기 보고 저도 양파랑 청양고추 넣었어요- 밀가루는 안넣어봤는데 그랬더니 물기가 좀 생기네요^^; 음식에 단맛을 별로 안좋아해서 올리고당은 1만 넣었어요! 맛있어서 다음에 또 해먹으려고요! 감사합니다!

김경혜(모다정작업실) 2019-06-03 09:55:16

맛나게 한끼 해결했어요~맛있습니다 :-) 달달한걸 좋아하는 신랑덕에 설탕 한스푼 더 넣었어요ㅎㅎ

떡볶이맛있셩 2020-11-13 22:51:41

진심 너무 맛있게 먹었어요. 청경채는 잘 이용하지 않는 식재료인데 이 요리에 넣은 청경채 맛은 일품이에요.

happysh**** 2019-08-15 00:03:56

아기 이유식하고 남은 청경채로 뭘 하면 좋을까 검색하던 중 이 레시피 발견했어요! 집에 파프리카는 없고 냉동실 고기꺼내고 양파.당근 있어서 넣어서 볶아먹었어요. 저는 올리고당을 한스푼하고 매실청을 한스푼반 넣었어요. 냉동고기라 맛술도 한수저 넣었구요. 굴소스덕분인지 맛이 딱 불고기양념맛 났어요. 음식까다로운 남편이 칭찬했어요. 간장양념보단 빨간양념고기를 선호하는데 이거는 맛있다고. 만들자마자 순삭해서 사진을 미처 못찍었어요. 담번에도 이 레시피로 만들어먹을게요! 저장합니다.