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김진옥요리가좋다

손쉽게~찬밥으로 단호박죽 만드는법

안녕하세요, 김진옥입니다.
새해 들어 처음 유튜브에 동영상 올리네요.
오늘은요..
예전 2010년도에 블로그에 찬밥으로 단호박죽 소개한적이 있어요.
초보자분들도 아주 쉽게 찬밥으로 만든 단호박죽 만들어보실래요?

재료: 단호박1개.밥1공기(250g).물800ml. 소금1/2T.설탕2T.
저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다.
설탕양은 단호박의 단정도에 따라 기호에 따라 조절하세요.
저는 찜솥에 6분 쪄서 만들었는데요..전자렌지에 6분돌려도
쉽게 만들수 있습니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1.단호박은 4등분해서 수저로 씨를 파줍니다.
2. 찜솥에 김이 날때 단호박을 넣고 6분동안 쪄줍니다.
전자렌지로 동일하게 6분동안 돌려도 좋습니다~

전자레인지

3. 찐 단호박의 껍질을 칼로 제거후..토막내어준후
냄비에 넣어줍니다.
4. 위 3번에 물800ml를 넣고요,.,,찬밥1공기를 넣어준후
곱게 갈아줍니다.
믹서기를 사용하시는 분은 믹서기에 갈아준후
냄비에 부어주시면 됩니다.
5.위4번에서 믹서기에 갈은 단호박과 찬밥을
불에 올려줍니다. 중약불로 나무주걱으로 저어가면서
6분정도 끓이면 되는데요..
소금1/2T.설탕2T넣어서 간을 맞추면 완성입니다.

설탕양은 단호박의 단정도에 따라 조절하세요~

등록일 : 2019-01-04 수정일 : 2022-09-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 39

밥차리기 2020-03-19 09:07:21

쉽게 만들 수 있어서 좋았어요. 색이 예술입니다~ 근데 단호박이 단맛이 하나도 없고 풋내가 있어서 설탕 듬뿍 넣었어요. 맛있게 먹었습니다~ 

레몬밤82 2022-07-29 17:34:12

간을 어떻게 맞춰야할지 고민했는데 레시피 덕분에 너무달지도 않게 적당하게 잘만들어진 것 같아요 전 단호박을 쪄서 믹서에 밥이랑 같이 갈아서 사용했는데 아이가 너무 잘먹네요~~^^ 

요리꽝산이맘 2020-08-29 19:25:14

찬밥으로도 단호박죽을 만들수있다니~ 초간단하게 단호박죽 만들어서 맛나게 먹었답니다. 6살 아들래미가 엄지척^^(단호박의 단맛이 덜해서 설탕을 좀더 가미해서 먹었답니다) 레시피 고맙습니당 

댓글 9
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