Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,182
상품목록
main thumb
나무미소

갓겉절이 만드는법 겉절이양념 황금레시피

김장 담고 남은 재료를 활용하거나 요즘 한참 나오는 식재료 갓을 활용한 알싸하고 깔끔한 맛의 겉절이로 수육과 찰떡궁합이랍니다.
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
갓은 깨끗이 씻어서 준비합니다. 재래시장단으로는 한단 , 마트 기준으로는 두단을 준비해주세요.
쪽파는 총총총 썰어줍니다.
다진마늘 한스푼을 넣어주세요
고추가루는 다섯스푼을 넣어줍니다
매실은 많으면 새콤할 수 있어요. 두스푼만 넣어줍니다.
설탕도 두스푼만 넣어주세요
생강가루 한꼬집을 넣어줍니다.
고추가루가 살짝 불어서 양념이 잘 버무려 질 수 있도록 재료들을 섞어서 잠시 상온숙성시켜줍니다.
보무린 양념에 깨 한스푼을 넣어줍니다,
갓은 절반만 잘라서 버무린 양념에 넣어줍니다.
살살 양념을 묻히듯이 버무려줍니다,
치대면 풋내가 날 수 있으니 살살~버무려주세요.
들기름이나 참기름을 마지막 단계에 살짝 넣고 버무려주면 훨씬 고소하고 맛있는 갓 겉절이를 만날 수 있답니다.
금방 숨이 죽기 때문에 한~통을 하는 것 같아도 양이 금새 확 줄어드는데요
수육과 함꼐 먹으면 느끼함을 확 잡아주기 때문에 쌈채중에서 혹시 겨자를 좋아하신다면 완전 맘에 드실 메뉴예요 *^^* 알싸함까지 더해져서 넘넘 깔끔한 보쌈을 만날 수 있답니다.
팁-주의사항
깔끔하고 맛있고 수육의 느끼함을 확~ 잡아줄 수 있는 갓겉절이입니다.
버무릴 때 절대로 치대지 마시고 살살살 양념을 묻히듯 버무려 주세요

등록일 : 2018-11-05 수정일 : 2024-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

나무미소

아이둘과 함께 요리도 여행도 공연도 신나게 하는 블로거

요리 후기 2

한그루쩡 2020-04-19 18:43:31

맛있게 잘 먹었습니다!!!!!!! 

권미랑♡모니카 2022-12-04 19:18:27

들기름 안 넣고 했는데 깔끔하게 맛있게 먹었어요  

댓글 0
파일첨부
굴국 맛보장 레시피
더보기
버섯전골 맛보장 레시피
더보기
두부찌개 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
양파절임 맛보장 레시피
더보기
참치마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
식빵 맛보장 레시피
더보기
카레덮밥 맛보장 레시피
더보기
물회 맛보장 레시피
더보기
닭볶음탕 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피