Logger Script
60,915
상품목록
main thumb
lee쉐프

물이 생기지 않은 무우 생채

여름 무우는 수분도 많고 맛이 덜해 생채를 해먹기는 망설여 지지만 오늘은 물이 생기지 않게 절인후 몇일 두고도 먹을수 있게 만들어 봤습니다.
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무우는 채 썰어 주세요
소금과 설탕을 넣고 25~30분 정도 재워주세요
대파는 어슷 썰어 주세요
양파는 채썰어 무우 채에 절이는 중간에 같이 넣고 재워주세요
절여진 무우는 물기를 꼭 짜고 키친 타올로 물기를 닦아주세요
무우채와 양파에 대파, 다진마늘,생강즙,고추가루,매실청,식초,새우젓을 넣고 버무린후 참기름과 깨소금을 넣고 버무려주세요
완성 그릇에 담아주세요.
3일 냉장 보관 했던 무우생채입니다.물기가 많이 안생기고 그대로 입니다.

등록일 : 2018-09-22 수정일 : 2018-09-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
포토 리뷰 4
요리 후기 17

신성춘 2022-10-30 09:16:51

감칠맛과 무우의 달고 시원함이 어우러져 다른찬과 곁들여 먹을때 궁합이 잘맛네요 감사합니당 ~~^^  

쉐프의 한마디2022-11-01 21:34:43

올려주신 인증샷보니 넘 맛깔나게 보이네요 입맛에 맞게 요리를 넘나 잘 하셨나 봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요.앞으로도 맛난요리 많이 하셔서 행복한 식탁이 되세요.시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.아침 저녁으로 많이 쌀쌀해졌네요.환절기 건강 조심하세요

green경 2019-10-26 13:46:11

가을 추수때얻은거로 따라했더니 우와~~ 맛난 생채 감사합니다. 

쉐프의 한마디2019-10-27 17:51:10

인증샷~ 맛나 보여요.가을 추수 무로 맛나게 요리를 넘 맛있게 하셨나 봅니다.맛있게 드시고 항상 건강하시고 행복한 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

OJessie 2020-05-21 14:34:07

넘 간단하고 맛있어욤~~ 역시 lee쉐프님 요리는 최고예요^^ 감사 

쉐프의 한마디2020-05-21 20:10:26

와우~~올려 주신 인증샷 보니 정갈하면서도 맛나게 보이네요. 요리를 맛나게 잘 하셨나봅니다. 맛있는 요리 많이 해 드시고 항상 건강하고, 행복한 식탁이 되세요. O Jessie님의 무한 칭찬에 저도 무지무지 행복합니다. 귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 정말 감사합니다.

댓글 9
파일첨부

최근 본 레시피