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EasyFusion집밥er

미국식 중식 사이드메뉴, 그린빈 볶음

어느 중국 부페 식당에 가도 없는 곳이 없을만큼 흔한 미국식 중식 사이드메뉴, 그린빈 볶음입니다. 만들기도 쉽고 건강식이라 반찬으로 만들어놓고 먹을만해요.
4인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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그린빈 끝부분을 가위나 칼로 잘라 다듬어줍니다.
다듬은 그린빈은 물에 깨끗이 씻어 체반에 받쳐두세요.
물에 소금 1T를 넣고 끓인 다음
물이 끓을 때 그린빈을 넣고 3분간 데쳐줍니다.
데쳐진 그린빈은 꺼내어 찬물에 담가 식힌 다음 다시 체에 건져 물기를 빼놓습니다.
물기가 빠질동안 소스를 만들어요. 보울에 모든 소스재료를 넣고 섞어주면 바로 조리를 시작합니다.
달군 팬에 식용유를 3T정도 두르고 간마늘1T, 간생강1t을 노릇해지기 직전까지 볶아주다가

중불

체에 건져두었던 데친 그린빈을 넣어 뒤적거리며 1분간 볶다가
만들어두었던 소스를 숟가락으로 휘저어 가라앉은 전분가루를 잘 섞이도록 한 다음 부어가며 그린빈을 잘 볶아주시면
중식 그린빈볶음 완성입니다.
팁-주의사항
기름에 마늘향을 낼 때 씨고추가루나 말린 매운고추를 넣고 같이 볶아주면 매콤하게 즐기실 수 있어요.
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등록일 : 2018-02-23 수정일 : 2018-02-26

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레시피 작성자About the writer

EasyFusion집밥er

텍사스 시골아줌마의 집밥입니다. 저렴한 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 쉽게 만들어보려 합니다.

요리 후기 2

cja523 2019-06-11 03:35:13

이거 맛있어요!! 간단한데 맛있어서 넘 잘먹었어요 짱짱짱!!! 

쉐프의 한마디2019-06-11 09:51:07

간단히 맛있게 드셨다니 제 모토달성이네요. ^^ 감사합니다~

일암 2018-02-24 12:47:30

맛 좋아요... 

댓글 2
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