디죤머스타드 하나로 천지차이의 쏘.야.를 경험하세요!

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디죤머스타드 하나로 천지차이의 쏘.야.를 경험하세요!

언젠가 한동안 머스타드에 꽂혀서 실험정신을 발휘하다가 탄생한 레시피입니다. 레시피라고 하기도 민망할 정도로 굉장히 간단한데 맛은 비주얼하고는 전혀 달리 깜놀이랍니다. 흔한 핫도그 소세지로 만드는 쏘.야.이지만 케챂에 볶아먹는 그냥 쏘.야.와는 완전 다른 맛! 맥주안주로도 좋고 밥반찬으로도 좋고 핫도그 번이나 식빵 사이에 넣어 먹어도 좋은 스페셜 쏘.야. 레시피를 소개할께요~

6인분 이상 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 프랑크소시지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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핫도그용 소세지는 길이가 짧으면 8개짜리 전부 다 넣으셔도 되고 길이가 길면 6개 넣으시면 대략 비슷한 양이 나오는데 떡국떡모양으로 어슷썰어주시고, 양파와 양배추는 대충 먹기 좋게 굵은채 썰어주세요.

후라이팬이 달궈지면 올리브오일을 두르고 양파와 양배추를 모두 넣습니다.

강불

양파와 양배추의 숨이 죽으면 불을 살짝 줄여주시고

중불

썰어 둔 소세지를 넣고 함께 볶아줍니다.

중불에 천천히 볶다보면 양파와 양배추가 더 수그러들면서 살짝 노릇해지는데 그 때 디죤머스타드를 넣어주세요.

머스타드가 골고루 잘 섞이면 불을 끄고 간을 보신 후 소금, 후추를 추가로 뿌려주세요. 제품마다 맛과 간이 조금씩 다르기 때문에 마지막에 간을 맞추셔야 합니다.

: 디죤머스타드와 소세지의 어울림을 극대화 하기위해 향이 강한 채소보다는 양파와 양배추 같이 밍밍한 채소를 사용해주세요.

쏘야 관련 상품

등록일 : 2017-10-11 수정일 : 2017-10-11

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레시피 작성자About the writer

EasyFusion집밥er

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

요리 후기 1

일암 2017-10-11 11:10:44

맛 좋아요

댓글 0

#쏘야 #소세지야채볶음 #안주 #간식 #야식 #소세지 #핫도그 #초간단

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