Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,123
상품목록
main thumb
효썸

초코생크림 시폰 컵케이크 만들기

*5개 분량.
5인분 120분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
볼에 노른자와 설탕을 넣고 뽀얗게 될 때까지 섞어주세요.
우유, 식용유, 바닐라익스트랙을 넣고 고루 섞어주세요.
가루류를 모두 넣고
가루가 보이지 않을 정도만 섞어주세요.
볼에 흰자를 넣고 설탕을 2번 나누어 넣어가며 단단한 머랭이 될 때까지 휘핑해주세요.
머랭을 1/3씩 넣어가며 주걱으로 가르듯이 섞어주세요.
반죽을 머핀 컵에 70~80%씩 채우고 바닥에 가볍게 떨어뜨려 큰 기포를 없애주세요. 그런 다음 170℃로 예열한 오븐에 20분간 구워주세요.

오븐

잘 구워진 컵케이크는 오븐에서 꺼내자마자 뒤집어서 식혀주세요.
[초코생크림] 볼에 생크림과 설탕을 넣고 60% 정도만 휘핑해주세요.(부드럽게 흘러내리는 정도) 그런 다음 녹인 초콜릿을 넣고 단단한 크림이 될 때까지 휘핑해주세요.
완성된 크림은 원형깍지를 낀 짤주머니에 담아주세요.
젓가락으로 컵케이크 중아에 구멍을 내고
크림을 천천히 짜주세요.(한 번에 채울려고 하면 윗면이 갈라집니다!)

등록일 : 2017-09-19 수정일 : 2017-09-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

효썸

유튜브를 구독하시면 더 빨리 보실 수 있습니다!

포토 리뷰 2
요리 후기 6

예써대디 2022-10-23 20:52:11

저는 이상하게 빵이 찐빵같이 쪄진맛이낫지만.. 아이들과 재밋게 잘만들엇습니다 감사합니다^^ 

영국정원 2019-10-27 22:46:25

표시된 재료 양이 컵케이크 1개 만들수 있는 양인듯합니다. 어쨋든 맛있게 만들어 먹었네요~ 

MadMomo 2021-07-11 20:29:33

아이가 푹 빠졌어요! 감사해요. 

댓글 2
파일첨부
감자수제비 맛보장 레시피
더보기
어묵잡채 맛보장 레시피
더보기
마들렌 맛보장 레시피
더보기
소고기말이 맛보장 레시피
더보기
미역줄기볶음 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피
더보기
파스타 맛보장 레시피
더보기
소고기무국 맛보장 레시피
더보기
코다리찜 맛보장 레시피
더보기
감자채전 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피