[혼자 해먹기] 목살,김치만 있으면 ok! 초초간단 김치찌개

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kkamzzic

[혼자 해먹기] 목살,김치만 있으면 ok! 초초간단 김치찌개

냉장고에 김치가 있어 놔두면 또 버려질꺼같아,
퇴근길에 돼지목살 사와서 김치찌개 끓여봤어요~
아무재료없이 목살과 김치만으로.....

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 목살
120g 구매
김치
먹을만큼 구매

[양념]

후추
듬뿍 구매
간장
1/3숟가락 구매
참기름
0.5숟가락 구매
다진마늘
0.5숟가락 구매
매실청
1숟가락 구매
0. 매실청 없으면 설탕
5숟가락 구매
고춧가루
0.5숟가락 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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퇴근하며 마트들러 찌개용 목살을 사왔어요.. 기름 좀 덜붙어있는 팩으로 골랐어요~

돼지든 소든 저는 항상 고기요리전 키친타올로 핏기를 제거해줍니다. 고기 밑에, 위에 키친타올로 감싸 10분정도 둡니다.

핏기가 제거되고, 키친타올 제거후..
목살에 포크로 뽕뽕뽕 구멍을 뚫어줬어요ㅎㅎ

그리고 위에서 언급한 양념(고춧가루는 제외)을 후추부터 팍팍 뿌리고 순서대로 넣어줍니다.

비닐장갑을 끼고 손으로 오물조물 재워놓고...

김치를 준비합니다. 울집에 있는 김치는 묵은지가 아니고, 마트에 그냥 파는김치.. 썰어져있는... 대충익은김치였어요~!ㅋㅋ

냄비에 김치깔고..

그 위에 양념해 논 고기 깔고..
그 위에 또 김치 올리고~ 그 위에 고춧가루도 팍 뿌려줍니다.
이렇게 준비한뒤.. 불을 켭니다. 쎈불~

좀 뜨거워온다 싶을때.. 아까양념재워뒀던 그릇에 물을 부어.. 양념을 닦아내며 냄비에 부어줍니다. 김치가 자박하니 잠길정도로 조금만..

뚜껑을 덮고 끓여줍니다. 중간에 열어보니 보글보글 잘 끓고 있어요~
고기가 익을때까지 지글지글, 보글보글 끓여주면....

맛있는 김치찌개 완성~!!
야채하나없이 끓여낸 초간단 김치찌개입니다! (양파랑 파는 사두면 한번먹고 자꾸 버리게되서 아예 안샀네요..ㅜㅜ)

: 고기 양념할때 이미 간을 다 했기때문에 찌개 끓이면서는 따로 간을 안해줘도 됩니다. 혼자 초간단하게 해먹기 딱이네요~! 비싸고 조미료덩어리인 식당서 사먹지말고, 집에서 건강히, 간단히 만들어 드셔 보세요~~~^^

김치찌개 관련 상품

등록일 : 2017-09-04 수정일 : 2017-09-05

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포토 리뷰 1

요리 후기 5

사문난적 2018-03-12 17:24:05

김치찌개 거의 실패 했는데 이번꺼 드디어 성공 했네요 감사 합니다

플러그로그 2020-09-15 22:06:35

감사합니다! 정말 맛있게 2그릇 먹었어요!!

우편마차 2019-03-28 23:06:34

너무 맛있어요. 감사합니다^^

댓글 1

#돼지고기 #초간단 #김치찌개 #혼밥 #건강식 #목살 #김치 #김치찜

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