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스카이윤

닭발볶음 황금 레시피 ,, 불금 요리 ,, 혼술 안주로 딱~!

한 주 동안 열심히 일하고 불타는 금요일엔
이런 안주 너무 좋을듯하지요
다시 보아도 매콤 쫄깃 정말 맛있어 보이네요
한 번씩 닭발에 스트레스 확 날려버리고 싶은 날이~~
닭발 요리 여자분들 꽤 좋아하실 거예요

맛있는 닭발 요리 만들기 시작해 볼게요
3인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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닭발 요리에서 잴 중요한 ★★잡내 제거
비법이 여러 가지 있는데요
쌀뜨물부터 소주까지~
이번엔 우유로 제거해주었어요
분랴의 양념을 잘 섞어 양념장을
만들어주세요
시간이 30분 지나면
우유에 재워 두었던 닭발은
잘 씻어주세요
월계수잎 넣고 소주도 휘리릭 둘러줘서
닭발을 삶아 줄 건데요
어느정도 익혀지면
월계수잎은 건져내고 잘 씻어주세요
만들어놓은 양념장 골고루 잘 버무려 주세요
잠깐 두어 간이 배이게두세요
10분 정도 두었다가 볶아 볼게요
달군팬에 파기름을 만들어 주세요
중불에서 닭발넣어 볶아주세요
혹시 너무 쫄았다 싶으면 물을 조금 추가해주세요
불이 많이 세지만 않음
눌러붙지는 않을거에요
마지막 생강가루와 후추 톡.톡~
맛있는 닭발볶음 완성이에요
가니쉬로 통깨 ... 파도 올려주고
오랜만에 먹고 싶었던 닭발요리
즐거운 불금에
행복한시간 너무 좋았던거 같아요
혼술안주로도 너무 좋을듯합니다

등록일 : 2017-04-22 수정일 : 2017-04-22

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 7

sophie^^ 2019-08-26 20:57:48

전 떡볶이 맛이 나더라구요... 나쁘진 않았지만 제가 기대하던 맛은 아니에요~~  

초보주부☆ 2019-10-24 01:32:09

첨엔 약간 떡볶이맛이 났는데요 나중에 좀 태워서 태운부분만 잘라내고 먹었더니 맛집에서 시켜먹는 숯불닭발 맛이 났습니다..! 저는 청양고추 추가 했어용 

향림동산흑염소농장 2018-03-28 23:05:10

첨이라 조심스레 따라해봤어요. 맛 짱이에요. 자주 해 먹을 것 같아요.ㅎㅎ 

댓글 2
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