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나봄루리

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 이거 넣기~!

김치찌개의 맛이 어딘가 부족했다면 쌀뜨물을 넣고하면
더 맛있어 져요
침치도 큼직하게 그대로 먹는 참치김치찌개 레시피예요~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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잘 익은 김치는 먹기 좋은 크기로 잘라서 냄비에 넣어주세요
김치양은 종이컵으로 계량했을 때 2~3 컵 정도로 요리헸어요
참기름 반 숟갈 넣고 김치 볶아주며 참치김치찌개 만들기 시작해요~
김치는 쎈불에 1분 정도 볶아주세요
양념이 있기 때문에 타지 않게 볶아줘야 해요

쎈불

김치를 다 볶았으면 쌀뜨물을 넣어주세요
김치가 푹 잠길 정도로 부어주세요
오래 끓여도 맛있기 때문에 많이 넣어도 상관없어요
일반 물을 넣는 거보다 쌀뜨물을 넣으면 더 맛있어요
쌀뜨물은 쌀 씻을 때 첫물은 버리고 두 번째 물을 사용했어요~
김치찌개 맛있게 끓이는법 포인트는 쌀뜨물!!

쌀뜨물 김치가 잠길정도로

그리고 김치 국물도 한국자 넣어주세요
김치국물로 인해 간장과 같은 다른 양념들이 없어도 맛이 진해져요
양파를 썰어서 넣어주세요
고춧가루 반숟갈 넣어주세요
설탕을 반숟갈 넣어주세요
설탕은 김치의 신맛을 더 맛있게 잡아줘서 넣어주면 맛있어요
저는 설탕 반숟갈 넣었는데 김치의 신맛에 따라, 개인입맛에따라 조절하세요~
참치캔은 기름을 빼고 한통 다 넣어주세요~!
이대로 저어주지 않고 끓이기
저어주면 참치가 다 흩어져서 참치의 식감을 느낄 수없는데
그대로 두고 끓이면 큰 덩어리의 참치도 있어서 참치김치찌개 더 맛있게 먹을 수 있어요
쌀뜨물에 이어 참치 넣고 저어주지 않는 게 맛있게 끓이는법 두번째 팁!!
또 팔팔 끓으면 대파 넣고
약한 불에 졸아들 때까지 끓이기~!!
바로 먹어도 맛있고 두번끓여도 맛있는 게 바로 참치김치찌개 아니겠어요~!!
큰 덩어리 참치도 있는 김치찌개
저녁 식탁에 올리면 남길 일 없이 먹게 되는 찌개 중 하나예요~
진짜 밥한그릇 뚝딱!!!
손이 많이 가지않는 요리라서 제가 자주 하는 찌개예요 ㅎㅎ
참치김치찌개 하나로도 밥 먹을 수 있는 맛~!!
집에서도 여행 가서도
맛있게 끓이는법 이대로만 하세요 :D
팁-주의사항
설탕은 심김치의 신맛의 정도에따라서 양을 조절해주세요

등록일 : 2017-02-21 수정일 : 2017-02-21

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 24

duracross 2018-06-30 21:18:45

너무 맛있었어요~~^^ 김치찌게가 쉬운듯 어려운 움식인것 같습니다.. 맛있게 만들기가 넘 어려웠는데 간만에 맛있게 잘 먹었습니다~~~감사합니다  

글렘츠유 2017-07-17 19:20:20

방금 해봤어요 양파는없어서 제외하고 했는데 맛있다고 가족들이 대만족해하세요~~ ^^ 종종 해먹을께요 감사합니다  

anji20 2017-07-18 23:01:30

제가 알던 방법대로 하다가 맛이 좀 아쉬워서 검색해서 여기레시피대로 했어요 양파 파 고추가루의 위력이란 놀랍군요 쌀뜬물도 안넣었는데 앞으로 자주 이용할께요 

댓글 9
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