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김쭈

메추리알 곤약조림, 짭쪼름 달달한 조림

시판 깐메추리알과 곤약으로 만든 장조림입니다. 밥숟가락 계량입니다.
6인분 이상 90분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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곤약은 깍뚝썰기 해줍니다.
곤약을 끓는물에 데친 후 깨끗한 물로 몇차례 헹구어줍니다.
깐 메추리알을 준비 해 줍니다.
솥에 곤약,메추리알을 넣고 물을 2종이컵 부어줍니다.
간장,설탕,올리고당,맛술,청양고추를 넣어 중불에서 국물이 졸아들때까지 조려주어 완성. 이때 중간중간 뒤적여줍니다. 저는 40분정도 조렸습니다.

등록일 : 2016-12-02 수정일 : 2016-12-02

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포토 리뷰 7
요리 후기 18

너구리뀨 2019-04-25 00:29:06

아주 간단한데 맛있는 밑반찬이 됬네요! 새송이버섯 넣고 청양고추도 넣어서 살짝 매콤하게 됬어요~! 

쉐프의 한마디2019-04-25 15:57:52

후기 감사합니다 ♥ 좋은 하루 보내시길 바래요

인연 그리고 남일 2020-05-24 23:44:01

메추리알 1kg 기준이다보니 양이 좀 많기는 하지만 저는 돼지고기 장조림용 반근과 새송이버섯 2개도 추가해서 많이 해서 소분해 놓고 꺼내먹고 있어요~~ 맛있고 감사해요~~ 

YeoWon 2022-08-20 02:00:36

진짜맛있게 잘됬어요!!!저는 곤약을좋아해서곤약을좀더 넣고요리했는데 맛있게잘되서 너무좋아요 

댓글 10
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