Name: 국물떡볶이 황금레시피♬ 달큰한게 정말 맛나
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 다시마육수; 떡; 오뎅; 삶은계란 1개; 양배추; 파; 다진마늘 1스푼; 고추장 2스푼; 설탕 1스푼; 고추가루 1스푼; 올리고당 3스푼

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212,721

호이홍이

국물떡볶이 황금레시피♬ 달큰한게 정말 맛나

매콤달콤~한게 떙길때 이만한게 없죠! 국민간식 떡볶기

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

다시마육수 구매

떡 구매

오뎅 구매

삶은계란 구매 1개

양배추 구매

파 구매

[양념]

다진마늘 구매 1스푼

고추장 구매 2스푼

설탕 구매 1스푼

고추가루 구매 1스푼

올리고당 구매 3스푼

노하우

조리순서Steps

국물은 다시마를 넣고 팔팔~끓여주세요 멸치국물을 넣고 만들면 가끔 비릿~한 맛때문에 저는 실패할 확률이 적은 다시마를 넣고 만들고 있어요 생명은 육수니깐 꼭~ 지켜주세요!! 그리고 큼직하게 짤라 넣기때문에 중간에 빼지 않고 계속 넣고 끓여주시면 된답니다

삶은계란도 빠질수 없죠~ 굵은소금 넣고 15분정도 끓여주시면 깨지지 않고 예쁜모양으로 잘 삶아진답니다

오뎅많이 넣어줘~ 라는 부탁을 항상 받거든요ㅎㅎ 기름을 제거하기 위해 끓는물에 잠깐 데쳐주세요

2분정도 데쳤는데도 이렇게나 많은 기름이 둥둥~ 집에서 만들어먹는거니 건강하게 먹는게 좋겠죠?!

그동안 잊고 있던 다시마육수에 고주장 두스푼을 넣고

가래떡 써느라 팔 빠지는줄......... 이제 떡집에서 썰어달라고 할까봐요!! 바로 떡을 투하!!

올리고당 세스푼 설탕 한스푼 그리고 고추가루 한스푼 넣고 푹~ 끓여주세요 고추장이 많이 들어가면 약간 텁텁한 맛이 나더라구요 그래서 모자란 맛을 고추가루로 채워주시면 되요

보글보글~ 10분정도 끓여준후

데친오뎅과 양배추,파 그리고 삶은 계란을 넣고 이제 푹~ 끓여주시면 되요

10분 정도 끓여준뒤 다진마늘 크게 한스푼!! 저희집은 마늘을 좋아해서 듬뿍~ 넣어주고 있어요.

중불로 5분 약불로 10분정도 끓여주세요 중간중간 떡이 바닥에 늘러붙지 않도록 계속 저어주시는거 잊지 마시구요~

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등록일 : 2016-09-18 수정일 : 2016-09-19

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레시피 작성자About the writer

호이홍이

http://blog.naver.com/ghdlt86

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 2

요리 후기 52

정선.LEE 2017-09-07 22:18:47

오늘이 두번째에요 맛나요 ㅎㅎ 오빠야도 맛나게 먹어요 ㅋ 좋은 레시피 당케해요 ^^

둰름 2017-03-13 15:40:36

저 이래시피 벌써 다섯번 해먹었어요*-* 정말 맛나요 오늘은 댓글달아요~~ ㅎㅎ

ysu**** 2017-11-29 20:26:37

저도 두번째 해먹음요. 양배추없어서 양파 반개 넣었고요. 카레가루 마지막에 반스푼 넣었어요. 넘 맛있네요!

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