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혀니ㅋ

백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~

집밥백선생2 백종원님의 돼지불고기 드디어 해봤어요!! 항상 매콤한 양념인 제육볶음을 더 좋아라 하지만 가끔 간장양념의 돼지불고기도 땡기더라구요^^ 만드는 레시피가 워낙 간단하고 쉽길래 당장 해먹었다는 :)
3인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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먼저 고기를 양념해줄 간장양념을 준비하는데요~ 간장,맛술,설탕은 1:1:1 비율로 준비, 다진마늘 1스푼 그리고 다진생강대신 생강가루 반T스푼 정도 준비해주었어요.
간 배 대신 저는 배음료로 1컵 넣어 섞어주었어요. 없으면 안넣어도 상관없다고 해요~
그리고 송송썰은 대파 1컵도 넣어주고 참기름도 3스푼, 후추가루 톡톡 뿌려주면 양념 완성!
고기는 한겹한겹 떼어서 양념장에 퐁당~ 넣어 주물주물 양념이 잘 베이게 재워주었어요~!
팬에 이제 고기를 넣고 물을 반컵정도 넣어 구워주었어요. 불고기의 경우 한장씩 뒤집어 굽기가 어렵기 때문에 물을 넣고 졸이듯이 볶아주어야 된다고 하더라구요 ㅎ.ㅎ
그리고 저는 양파도 썰어 넣어주었어요~ 국물이 다 졸아들때까지 잘 볶아주면 끝^^
적당히 졸아지면 그릇에 옮겨담아 통깨까지 뿌려주면 맛있는 돼지불고기 완성

등록일 : 2016-07-08 수정일 : 2018-12-30

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 25

초코맘2 2017-07-02 19:32:50

저는 분량대로넣었는데 색깔이흐린듯해서 간장을 조금더넣었더니, 간이짭짤해졌어요. 그거빼고는 잘된거같아요~~좋은레시피 감사합니다 

다원인우맘 2017-12-12 20:00:40

아이들 입맛에 딱 입니다. 레시피는 백선생 레시피라서 설탕량만 줄여서 하면 될것 같아요~~ 시판 양념사는것 보단 훨씬 나아요^^ 

슬아.아지맘♥ 2019-03-13 21:27:41

너무나도 맛있게 잘 먹었습니다.저희 남편이 잘먹는데 상추쌈에 싹싹먹고 남은 양념에 밥까지 비벼먹었습니다.감사합니다^^ 

댓글 2
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