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꽃라라

소고기와 숙주의 만남, 안심숙주볶음♥

드디어, 고기요리가 또 시작 되엇어요!
요즘에는 정말 ~~~ 문뜩문뜩 고기 생각날 떄가 맣은거 같아요!
남편이 뭐 .. 워낙 고기를 좋아하기도 하고요!
하지만 제 철학은 고기만 먹을 수 없으니
늘 다른 것과 함께 섞어 먹는 답니다 ^^

맛있는 소고기를 오늘은 숙주와 함께 볶아보았어요!
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기안심 조리법소고기안심 조리법
▶ 소고기안심 보관법소고기안심 보관법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파 1/2개는 굵게 채를 썰고 마늘 10톨은 슬라이스 하듯 썰어요.
파는 송송 썰어요.
소고기는 깍둑썰기를 하여 준비하고
숙주는 깨끗히 씻어 준비합니다.
후라이팬 또는 윅에 기름을 두르고 달군 후애 마늘을 넣고 향을 내면서 볶아주세요.
어느정도 마늘이 익어가면 파를 넣고 같이 볶다가
간장 1T를 살짝 넣고
열이 오르면 고량주(소주) 1컵을 넣고 불맛을 내주세요.
이때, 불은 계속 센불이고
잠깐 후라이팬 또는 윅을 들어도 좋아요!
여기에 깍둑썰기한 소고기를 넣고 소금, 후추를 넣어 간을 해주세요.
(굴소스가 들어가기에 너무 강하지 않게 합니다.)
양파를 넣고 굴소스 1.5T와 채썬 양파를 넣고 같이 볶아주세요.
양파가 반쯤 익으면 숙주를 넣고 같이 센불에서 볶으면 끝!
팁-주의사항
숙주는 씹는 식감을 살려주세요.
숙주와 소고기는 함께먹으면 좋아요.

등록일 : 2016-04-24 수정일 : 2016-04-24

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레시피 작성자About the writer

꽃라라

http://blog.naver.com/rar24

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포토 리뷰 1
요리 후기 2

ㄱㅣㄴㅣ^^* 2017-11-19 21:04:17

맛나게 잘먹었습니다~ㅎ 신랑과 맥주 안주로요♡ 

늘푸른 조선화 2020-01-01 13:50:02

레시피 덕분에 맛나게 먹었어요 

댓글 3
파일첨부
#숙주요리#초대음식#특별한날#소고기#초간단#손님접대#술안주
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