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등록일 : 2016-03-01
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단호박 달지않아서 그냥 쪄먹으려다가 샐러드로만들었어요~물엿도 좀넣고 견과류도 넣으니 씹히는맛도있고,, 마요네즈넣으니 부드럽고 간단하고 맛있어요~~^^
단호박 샐러드 그냥 먹어도 맛있지만 식빵에 넣어먹으니 밥대신 먹을 수 있어 좋네요. 집에 있는 견과류(땅콩 아몬드) 다져놓으니 고소하고 맛있어요.
바깥에서만 먹던 단호박샐러드를 처음 만들어봤어요. 간단하고 맛있네요. 미니 단호박으로 만들어서 마요네즈는 디저트 스푼으로 1술만 넣고 집에 있는 견과를1큰술 다져서 넣었답니다. 다음에는 크렌베리도 넣어봐야겠어요^^
음식점 가서 먹는 그 맛이에요. 초간단하게 할 수 있다니 놀랍네요. 저도 좀 질척했는데 그건 호박의 차이인 것 같아요. 오래된 호박을 사용하면 좀 쓴 맛도 나더라구요. 저는 견과류 슬라이스 된 것을 사서 요플레에도 수시로 넣어 먹는데 여기네도 넣으니 딱이었어요 ^^
아몬드랑 크랜베리가 따로 없어서 그래놀라 안에 들어있는 통아몬드랑 건포도 크랜베리 골라서 넣어줬어요 ㅋㅋㅋ 저는 조금 달달한게 좋아서 꿀도 한스푼 넣었는데 진짜 파는것처럼 맛나요!!!
단호박이랑 마요네즈 조합이 어울릴까 했는데 해먹어보니 정말 맛있네요! 크랜베리가 없어서 안 넣었는데도 넘 맛있어요~ 조리법도 간단해서 앞으로 단호박 남으면 무조건 이거 해먹을 거예요
단호박이 많이 생겨서 뭘할까 고민하다가 샐러드를 보고 만들어 봤어요 부드럽고 너무 맛있게 잘 됐어요 저는 플레인 그릭요거트를 추가했더니 더 맛있게 됐어요
마침 쪄놓은 단호박이 있었는데 잘 활용했네요. 저는 슬라이스 아몬드가 없어서 캐슈넛을, 크랜베리가 너무 말라서 유기농 건포도를 넣었어요. 아침 밥 대신 한 접시 먹었더니 속이 편합니다~
해마다 사서 쟁여 놓고는 뭘해먹을까 고민했는데 오늘 저녁 단호박 샐러드 최고! 견과류 한봉 털어 넣으니 아몬드 싫어하는 남편이 불평없이 순삭. 감사합니다~~
레시피 간단해서 좋았어요. 특히 단호박을 전자렌지를 이용해 익히는것은 쉽고 편리했어요. 그런데 저는 단호박 물기가 많아 다 만들고나니 질척질척했어요. 포슬포슬하니 해먹고 싶었는데...담번엔 단호박익힐때 렌지안에 놓는방법을 달리해볼까 생각했어요. 감사합니다.
덕분에 편하게 단호박샐러드를 해먹었습니다. 그런데 저는 전자레인지를 좀더 오래 돌렸는지 단호박이 많이 질어졌어요. 다음에는 더 맛있게 만들도록 다시 도전해보아야겠습니다.
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