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요리하는김PD

버섯 덮밥 만들기

고기없이 버섯과 양파로 만들어먹는 건강한 느낌 물씬 나는 덮밥레시피에요. 한그릇으로 끼니 해결하기에도 좋고 건강에도 좋은 느낌.
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 표고버섯과 새송이버섯 그리고 양파까지 적당한 크기로 썰어주었어요.
올리브유를 두른 팬에 다진마늘을 넣고 볶아줘서 마늘향이 풍부하게 나도록해주고
썰어놓은 새송이버섯,표고버섯,양파를 넣고 같이 볶아주었습니당.
그리고 소스만들어주기. 간장 3숟가락 굴소스 1숟가락 설탕 반숟가락 (밥숟가락 기준) 이렇게 넣어서 섞어주었습니당.
버섯과 양파가 적당히 잘 볶아지면
만들어 놓은 소스를 부어주고 물도 같은 비율 정도로 넣고 끓여주었어요
이 때 끓여주면서 간을 살짝 봐서 짜다면 물을 조금 더 넣는 방식으로 해주는 게 좋은 것 같아요. 너무 짜지 않도록 미리 간을 봐주는게 중요한듯합니당. 조금 싱겁다면 소금 살짝 넣어주고
그리고 저는 전분가루 살짝 섞은 물 을 넣어주었습니당. 이렇게 되면 약간 걸쭉한 덮밥 소스가 되겠죵.
살짝 끓여주면 건강한 느낌 나는 버섯덮밥 완성이에용.
반들반들하니 맛있어보이는 버섯덮밥! 요즘 엄청 괜찮게 먹고 있는 버섯을 활용해서 밥한그릇 간단하게 먹기 좋은 그리고 영양가도 풍부한 느낌의 버섯덮밥 만들기였어요. 직접 해먹으면서 평소엔 잘 좋아하지 않던 식재료였던 버섯도 좋아하게되고 여러모로 괜찮은 것 같아용. 버섯의 식감도 좋고 맛도 괜찮은 충분히 있어보이는 자취생의 한그릇 요리 레시피였던 듯 하네요.

등록일 : 2016-02-05 수정일 : 2016-02-12

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레시피 작성자About the writer

요리하는김PD

간단한요리, 자취요리레시피 공유해요

포토 리뷰 1
요리 후기 6

임혜성 2019-11-17 19:25:30

마지막에 파랑 참기름도 조금 넣었어요. 그리고 계란후라이도 위에 올려 먹었는데 맛있네요. 감사합니다^^ 

서진맘♥승희 2017-03-20 10:59:21

아침에신랑과둘이맛있게먹고갔습니다~ 다른분처럼간은기호에맞게하시길요!^^ 

졸라빠른곰 2017-02-14 19:04:14

잘보고 잘따라해서 마눌님하고 아들.딸이 좋아라했습니다..고마워요 

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