Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

51,993
상품목록
main thumb
마이쏭

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

만두킬러 마이쏭.!!
만두.먹고 싶을때마다 마트로 달려가,만두재료를 사서 바로 만들어버리죠~.
귀차니즘을 포기하게 만든 마이쏭의 만두사랑♡
오늘은 매콤~한 김치만두를 만들어 볼려구요~
땡기는건 그때그때 만들어 먹어야 하니까요 ㅋㅋ
5인분 90분 이내 중급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료준비~! 만두피는 왕만두피랑, 쬐그만한 찹쌀만두피가 있길래 샀어용~
고기 밑간해볼까요~? 다진마늘, 후추 참기름~소금 조금넣고 조물조물~~!
숙주는 끓는물에 소금넣고 살짝~데쳐서,
면보나 양파망에 넣고~ 물기를 꽈악! 짜주세요!
당면도 끓는물에 소금넣고 익혀서 물기를 꼭! 짜서 잘게 썰어준비!
매번 가위로 대충 자르니, 길이가 긴게~ 만두빚을때 불편해서 이번엔 칼로 꼼꼼히 썰었어요 ㅋ
두부도 면보에 넣고 물기를~ 꼭~ 짜서 준비해주세요.
뽀~얀게~ 뽀송뽀송해 보이쥬?ㅋㅋ
부추도 요렇게~ 썰어준비! 색깔이 너무이쁘네 ㅋ
김치는 꽉~짜서 잘게 썰어 주시구요!
이어서 청양고추 다지기~! 렌즈끼는 마이쏭은 비닐장갑끼고 덤볐어요.안그럼 눈에 불이나, 눈물사태가ㅋㅋ
청양고추. 5갠데 5개 더 추가했어요~
매!콤!한! 김치만두 만들꺼니까요 ㅋㅋ
재료 준비 끝났으면! 한곳에 양념과 다 때려넣어줍시다 ㅋㅋ
저는 맵게 만들려고 캡사이신 2큰술도 추가했어요~!
비닐장갑끼고, 마구마구 치대주세요!
요기까지만 하면! 만두는 다 만든거지요 ㅋ
만두피 가장자리에 요~ 계란흰자를 발라주어 빚으면, 잘 붙어서~터지지않아요
날 더우면~ 냉동만두피가나오고, 추울땐 생만두피가 나온데요ㅠ만두피가 냉동이라 가장자리가 굳어 있어요!
5개정도씩 물을 묻혀 요렇게 펴두면 좀 말랑말랑해져요~
그래도 딱딱하면 가위로 조금 잘라서 쓰면 좋답니다!
먼저 찹쌀만두피로 빚었어요~
엄청 작네요 ㅋㅋ
빚으니 앙증~앙증해요  !!
빠질 수 없는 나뭇잎모양~!
쟁반에 밀가루 살짝뿌려~펴서 그 위에 빚은 만두를 조금 떨어뜨려 놓아요.
그리고 랩을 씌워 냉동실에넣어~ 얼면 떼어서 보관하면 붙지않지요~
만주피가 작아서~ 요렇게 빚는게 제일 이쁘네ㅋㅋ 
이제 왕만두피 갑니다~
쉬원~하게 만두속 콱콱! 채워넣어요
왕만두의 기본~ 둥그리~!
요렇게 주름 많게도 빚어보고!
왕만두피는 요렇게 나뭇잎이 제일 이쁜것같아 요녀석 당첨!
왕만두피라 만두속이~ 금새 줄어드네요 ㅋㅋ어때요~이뿌죠 킥킥!
마이쏭은 송편도 이쁘게 빚는데ㅋ 나중에 결혼하면~이쁜 딸 낳을까요?
요건 예전에 명인만두 따라해본다고 ㅋㅋ
고기만둔데, 고기만두도 조만간~!!
요렇게 면보 올려 쪄줍니다~
찔때는 끓는물에 만두 올려 뚜껑덮고~ 15~20분 쪄주는데요,이때 팁!
불을끄고 찬물 반컵을 끼얹어 뚜껑을 덮어주고 3분정도 있다 열어주세요~ 만두피가 탱탱~ 쫄깃하니,
촉촉하게 쪄진답니다~ !!
그사이 간장만들기 ㅋ뭐~간장에 식초만 넣어도 맛있지만 마이쏭은! 다진파,다진마늘,청양고추 쫑쫑썰어 넣고.
설탕1티스푼,국간장3큰술,식초4큰술넣고 진간장으로 농도조절해서 참기름~휘휘두른 뒤,깨를 뿌려 마무리 했지요 몇번먹어야하니 좀 넉넉하게.
반짝반짝~ 윤기 좔좔~
큼직큼직한게 먹음직스러워요 ㅠ
팁-주의사항
작은 찹쌀만두피로 만든건 군만두용ㅋ!!
호~호~ 불어서 냠냠~매콤한게 얼마나 많이 들어가는지,역시 만두귀신 마이쏭 ㅋㅋ보관한 만두는, 만두국도끓이고~라면먹을때도 몇개 넣어주고~
찌개전골에도 투입ㅋ 쪄먹고 구어먹고~정말이지..만두는 사랑입니다

등록일 : 2015-12-22 수정일 : 2015-12-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

마이쏭

네이버블로그- 마이쏭의맛있는이야기

포토 리뷰 3
요리 후기 9

Soo75 2018-04-16 02:53:09

올려주신것처럼 예쁜 모양으로 만들진 못했지만 맛은 좋네요. 감사합니다.  

쉐프의 한마디2018-04-16 10:56:40

감사합니다 만두는 집에서 해먹으면 더 건강하고 맛있는것같아요^^ 한번 만들어두면~냉동실에 넣어두고 꺼내서 쪄먹고 구워먹고 만두국도 끓이고~ 저도 조만간 만두좀 빚어야겠네용ㅎㅎ♡

써니데이77 2021-01-16 16:57:55

저희는 싱거운걸 좋아해서 간장 굴소스 조금 덜 넣고 심심하게 해서 간장 찍어 먹었는데 딱 좋았어요 마트에 생만두피가 있어서 사봤는데 확실히 냉동보다 훨씬 쫄깃하고 맛있네요 전 만두피 2개로는 모자라더라고요 속이 많이 남아 1개 더 사와서 다 만들어 얼려놓으려고요~ 

민남매멈 2020-08-31 19:55:21

우아 완전 대성공이에요, 마지막 쫄깃팁까지! 완판입니다~ 레시피 감사해요^^ 

댓글 7
파일첨부
소불고기 맛보장 레시피
더보기
버섯볶음 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
열무비빔국수 맛보장 레시피
더보기
두부강정 맛보장 레시피
더보기
간장돼지불고기 맛보장 레시피
더보기
간장감자조림 맛보장 레시피
더보기
참나물무침 맛보장 레시피
더보기
두부짜글이 맛보장 레시피
더보기
달걀샌드위치 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피