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송송이야

자취라이프 평범한 단무지도 양념에 무쳐서 맛있게 먹자

중국집에서 배달을 시켜 먹었는데 오랜만에 먹으니 단무지도 맛있더라구요~ 그래서 단무지 1팩 구매해서 새콤달콤하게 무쳐 먹었어요
3인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 단무지 260g
  • 대파 손가락 길이 1줄
    [양념]
  • 통깨 1숟가락
  • 고추가루 1숟가락
  • 참기름 또는 들기름 1숟가락
  • 올리고당 1숟가락
조리순서Steps
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재료를 준비합니다.
단무지 1팩, 대파를 짧게 어슷 썰어줍니다.
그릇에 통깨를 1숟가락 넣어줍니다.
꿀 뜨는 도구로 깨를 빻아줍니다.
(통깨는 몸에 흡수가 많이 되지 않아 빻아서 드시는게 몸에 더 흡수가 되어서 으깨 먹습니다.
볼에 깨를 으깨서 넣고 고추가루1숟가락을 넣습니다.
참기름 또는 들기름 1숟가락을 넣어줍니다.
저는 고소한 참기름을 좋아해요~ 들기름이 몸에는 더 좋다고 합니다.
올리고당을 1숟가락 조금 안되게 넣어 줍니다.
잘라 놓은 대파를 넣어 줍니다.
단무지는 입맛에 맞게 잘라줍니다.
저는 반달 모양을 반으로 잘라줬어요.
동그란거의 1/4 모양이라고 생각 하심 됩니다.
양념장에 물기를 짜서 넣어줍니다.
양념과 대파가 어우러지게 무쳐줍니다.
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등록일 : 2015-12-17 수정일 : 2015-12-17

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레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

요리 후기 15

달문지 2018-02-28 07:29:11

단무지 무침 좋아하는데 이때까지 따라해봤던 레시피 중에 제일 맛있었어요~ 

쉐프의 한마디2018-02-28 17:39:57

우와 젤 맛있었다니 넘 기분 좋은데요 요거 다져서 주먹밥에 같이먹어도 맛있어용

-연주 2020-01-23 09:36:16

간단하게 단무지만 사서 해봤는데 너무 맛있어요! 일반 단무지가 아닌 꼬들단무지로해서 더맛있게 먹었어요! 

쉐프의 한마디2020-01-23 09:36:16

감사합니다 꼬들 단무지가 그냥단무지보다 수분이 적어서 더 맛있는거 같아요

2019-02-07 23:49:55

파는 단무지가 아닌 집에서 만든 단무지로 했더니 짜더라구요. 많이 씻을걸... 깨가루 만들기 귀찮아 들깨가루 넣었더니 고소하긴 한데 텁텁했어요ㅜㅜ 레시피대로 할걸~~~ 간단하니 좋았어요 

쉐프의 한마디2019-02-09 00:53:30

아 ㅠㅠ 아쉬움이 많이 남게 되는 레시피 후기네요~ 집에서 만드는 홈메이드 단무지는 거의 짠지에 가깝기 때문에 찬물에 일정시간 담구어서 짠 맛을 뺀 후에 무치셔야 할꺼에요~ 들깨가루랑, 깨소금은 차이가나다보니.. 시행착오를 겪으신거 같아요 ㅠㅠ 다음에 만드실 때에는 깨는 생략해도 되니, 들깨 가루는 탕이나 찌개에 넣어드심 좋을꺼 같아요~

댓글 6
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