Name: 새우젓 호박볶음 역시나 맛있네
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 애호박 1개; 양파 1/2개; 당근 조금; 대파 조금; 홍고추 1개; 다진마늘 0.5스푼; 새우젓 1스푼; 참기름 0.7스푼; 깨 1스푼

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완소꽃남매

새우젓 호박볶음 역시나 맛있네

맛의 풍미가 더해지는 새우젓 호박볶음이에요.
간단한 밑반찬이랍니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박 구매 1개

양파 구매 1/2개

당근 구매 조금

대파 구매 조금

홍고추 구매 1개

다진마늘 구매 0.5스푼

새우젓 구매 1스푼

참기름 구매 0.7스푼

깨 구매 1스푼

노하우

조리순서Steps

애호박과 당근은 반달로 썰어주시고요.양파는 채 썰어주세요.
대파는 다져주시고 홍고추도 송송 썰어주세요.(미리 썰려있던 거라 사진에선 빠졌어요)
모양은 크게 뭐 상관은 없으니까 먹기 좋게만 잘라주시면 될듯해요.

식용유를 두르고 양파부터, 향이 올라오면 당근도 함께 볶아주세요.
그냥 어느 정도 살짝만 볶아주시면 돼요.
이후에도 조금 더 볶게 되니깐요.
전 식감이 살아있는 게 좋더라구요 >. <

애호박을 넣어 2분가량 정도 볶아주세요.
애호박 역시 저는 식감을 좀 살려줬어요 >. <

살짝 볶고 나면 다진 마늘 0.5스푼과 새우젓 1스푼을 넣어 골고루 볶아주세요.
간은 조금 입맛에 맞춰 조절해주셔야 하는 부분이에요^^
반 스푼 넣어보시고 가감해주시는 걸로!

다진대파와 홍고추를 넣어 살짝 휘리릭 해주신다음!

깨 1스푼과 참기름 작은 1스푼 넣어 마무리해주시면 끝이에요.

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등록일 : 2015-11-20 수정일 : 2015-11-20

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레시피 작성자About the writer

완소꽃남매

http://blog.naver.com/sieun_sihu

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도