Name: 고추장삼겹살 만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 삼겹살; 양파; 고추장 2숟가락; 고춧가루 1숟가락; 간장 1숟가락; 맛술 2숟가락; 매실 3숟가락; 후추 약간; 다진마늘 1 숟가락

22,111

봉틀맘

고추장삼겹살 만들기

삼겹살 좋아하시죠~~ 그냥 구워서도 먹고 고추장 양념해도 맛있잖아요. 삼겹살로 고추장삼겹살 만들어봤어요~ 고추장 양념 맛이 은은해서 자꾸 당긴답니다~~ 고추장삼겹살 만드는법 알려드릴게요~

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

양념은 고추장 2, 고춧가루 1, 간장 1, 맛술 2, 매실 3, 후추, 다진마늘 1입니다. 반은 그냥 굽고 반은 고추장 양념해봤어요. 그리고 매실원액을 넣어줬는데요. 매실이 없다면 설탕, 물엿 넣어줘도 되는데 대신 양을 줄여서 넣어야겠죠.

30분 정도 양념에 재워뒀다가 구웠답니다.

삼겹살 반은 그냥 구워줬어요. 노릇노릇 바싹 익혀서 먹는 편이라 바짝 구워줬네요..

고추장 양념해둔 삼겹살도 구워줬네요. 고추장 양념된 거라 센 불에 구우면 안돼요.

고기와 잘 어울리는 양파도 얇게 채 썰어서 찬물에 담아서 매운맛 빼줬어요. 삼겹살과도 참 잘 어울린답니다.

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등록일 : 2015-10-27 수정일 : 2015-10-28

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레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도