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꽃청춘이주부

[조개관자요리]관자 버터구이 만들기

제일 쉽고, 만만한 관자 버터구이를 만들어봤어요^_^
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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조개관자를 미림과 후추를 넣은후에 20분정도 재워주세요.
조개관자가 아무리 완소재료라고 하더라도 비린맛이 느껴진다면
완소에서 극혐의 음식재료로 변신할수 있으니
비린맛 제거를 위해 미림과 후추를 넣어줍니다.
야채는 집에 있는 재료 아무거나 사용하셔도 상관없지만
전 집에 양배추와 양파, 파프리카가 있어서 사용했구요
이 모든 재료가 없으면 통마늘만 가지고 하셔도 상관없어요
후라이팬에 버터를 큼직하게 썰어서 넣고 바로 통마늘을 넣어서 버터와 함께 튀겨주세요
이때 냄새가 환상이랍니다^_______^
통마늘이 노릇노릇하게 구워지면, 야채를 모두 투척해서 같이 볶아 주세요
야채를 넣고, 관자를 넣어주세요.
보통은 굴소스를 이용해서 요리하시지만, 전 이번에 굴소스느님의 도움을 받지 않기로 했어요 ㅋㅋ
대신, 굴소스님과 막강파워를 가진 허브솔트를 이용하여 간을 내줍니다.
조개관자가 투명에서 불투명으로 바뀌면 다익은거예요^_^
팁-주의사항
조리시간도 길지 않아서, 조개관자만 미리사두시면,
손님이 급하게 오셨을때도 후다닥 내놓지 좋답니다^^

등록일 : 2015-10-07

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 28

보람사랑♡ 2020-02-19 21:49:08

오늘 저녁메뉴로했는데 넘 맛있게 잘 먹었어요 쫄깃쫄깃 관자살이 버터랑 마늘향이 어우러져 넘 맛있네요 

차영주(지민,지우맘) 2023-09-29 18:54:30

추석에 대학생 딸이 집에서 해주네요^^ 간단한데 넘 맛나게 먹었어요^^ 해피 추석이네요  

하하밍 2018-02-11 21:57:31

어제집들이여서 만들었어용 허브솔트로간했는데 어른들입안맞는다고 하셔서 굴소스로 다시했더니 맛있다고 하셨어용ㅎㅎ감사합니다~ 

댓글 7
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