Name: 곰취나물무침 만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 곰취나물; 된장 1/3T; 고추장 1/3T; 다진마늘 1/2T; 참기름 1T; 볶음참깨 1T

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동주

곰취나물무침 만들기

곰취나물로 장아찌를 만들어 먹어도 좋지만 무쳐서 먹어도 맛있습니다. 저는 된장과 고추장을 넣어서 무쳤습니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

곰취나물
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

먼저 곰취나물은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 줍니다.

곰취나물의 억센 줄기 부분을 가위로 잘라 줍니다.

끓는 물에 소금 1T를 넣어

곰취를 데쳐 줍니다.

곰취는 30초간 데쳐 주는 것이 좋습니다.

데친 곰취나물은 흐르는 물에 헹궈준 후

물기를 짜줍니다.

볼에 데친 곰취나물과

된장 1/3T, 고추장 1/3T, 다진마늘 1/2T, 참기름 1T, 볶음참깨 1T를 넣어서

고루고루 무쳐주면

곰취나물무침 완성.

: 곰취는 잎이 크고 연한 녹색을 띠는 것이 좋습니다.
기침, 천식 등 기관지가 약한 분들은 곰취를 물에 넣고 끓여 꾸준히 먹으면 기관지질활에 좋은 효과를 볼 수 있습니다.

곰취나물무침 관련 상품

등록일 : 2015-10-02 수정일 : 2015-10-05

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레시피 작성자About the writer

동주

http://blog.naver.com/eheh1728

포토 리뷰 2

요리 후기 5

Jjangbear 2016-05-21 20:20:22

며칠전에 구입한 것을 생으로 먹기그래서 무쳤는데 너무맛있어여 조금 짠게 험 다음에는 성공할거야

유봉아봉 2019-05-06 08:01:46

많은도움됩니다.유용햐게잘쓰고있어요.오늘아침에뚝딱.맛있쩌용~~

최용례 2016-04-01 12:54:35

옛날 어머니 가 해주시던 맛입니다 그때가 문득 그립습니다

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#곰취나물 #곰치나물무침 #밑반찬 #나물반찬

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