Logger Script
76,275
상품목록
main thumb
시크릿로즈

갈릭버터새우구이

집들이용 음식이나 술안주로 좋은 갈릭새우버터구이입니다. 불에 가열해 알싸한 맛대신 달작지근한 마늘소스를 새우에 버물어 고소하면서도 달콤합니다. 자칫 느끼할 수 있는 새우를 샐러드 채소와 함께 먹어 느끼함을 제거했습니다.
2인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대하는 껍질과 내장,머리를 제거하고 새우등부분을 살짝 칼집을 내어 줍니다.
마늘은 다져주는데 칼로 잘게 썰듯이 다져주거나 커터에 드륵 갈아주면 됩니다.
잘 달워진 팬에 올리브오일 한스푼 넣고 버터도 분량만큼 넣어준다음 다진 마늘을 볶아줍니다~
불조절을 해가며 노릇하게 연갈색이 날때까지 볶아야는데 살짝 다른 일을 보다가는 금새 까만 마늘이 되어버린답니다~
노릇하니 색이 나기 시작했어요~ 재빨리 새우를 넣고 새우가 붉은색을 띄면 맛술0.5t, 레몬즙1T를 넣고 소금, 후추로 간을 해 완성해줍니다.
너무 오래볶으면 새우가 푸석해져서 맛이 없어진다고하니 재빠르게 휘리릭 볶아주어야되네요~
매운맛을 내려면 크러쉬드페퍼를 넣음 되는데 그냥 패쓰~ 파슬리만 솔솔 뿌려주었어요~
생각보다 새우손질하기빼고는 손이 갈것이 별루없어서 굉장히 빨리 만들어낸 새우요리랍니다~
만들고 보니 맥주나 와인안주로도 넘 좋을거같더라구요~
마늘을 빻거나 갈지않고 잘게 다져넣으니 살짝 씹히는 맛도 나면서 고소하니 맛이 좋더라구요. 은은한 마늘향이 버터랑 참 잘어울려요~
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2015-09-25 수정일 : 2015-09-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 8

닉심심 2017-09-16 20:32:37

싱싱한 새우라 그런지 껍질까기가 힘들었지만 가족 모두 맛있게 먹었어요.사진을 찍어둘걸 다먹고나니 후회가... 

camellia_ 2016-08-10 23:22:21

맛나요~꿀은 없어서 안넣었는데두 엄청 맛났어요!!매콤하게 먹고싶어서 고춧가루랑 청양고추 두개 썰어넣었더니 느끼한 맛도 없고 진짜 좋았어용 감사해요~ 

빨간팥쥐 2020-06-22 00:02:12

요새 갈릭버터새우에 꽂혀서 자주 해먹는데 넘 맛나요~^^ 전 레몬즙 대신 레몬청 넣는데 진짜 고소하고 맛나요 샐러드 야채에 기본 오리엔탈 드레싱 하고 새우를 위에 올려서 먹어도 맛나요. 감사합니다^^ 

댓글 5
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피