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세미짱

집밥 백선생 백종원 꽁치조림 레시피

생강이 깔끔하게 비린내를 잡아주고 고추를 넣고 함께 조려 알싸한맛이 맛깔스러운 꽁치조림입니다.
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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꽈리고추는 반으로 썰고, 청홍고추는 송송 썰어주세요. 생강은 편으로 얇게 썰어줍니다.
후라이팬에 간장, 물, 맛술을 1:1:1로 넣고 설탕과 생강을 넣어 조림장을 만들어주세요.
꽁치통조림의 물을 빼고 꽁치를 넣어주고 고추도 넣어 끓여주세요.
조림장이 2/3정도 졸여지면 꽈리고추를 넣어줍니다.
예쁜거 좋아하시는 분들은 붉은고추도 송송썰어 넣어줍니다.
꽁치조림이 윤기나게 하기위해 식용유 한수저를 넣어주세요.
마지막에 통깨 솔솔 뿌려주면 꽁치조림 완성이예요.

등록일 : 2015-07-08 수정일 : 2015-08-10

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 10

이레맘 2015-07-25 19:09:20

메콤하면서 간장의 달짝지근한맛이 일품이네요~! 무엇보다 쉽고 간편한 레시피가 굿~~~ 

별양♥ 2017-04-21 22:13:18

고추를죻아하지않아서 빼고 꽁치로만했는데ㅎ 요리못하는사람도 할만하네요~~^^ 맛있게 잘해먹었어요!!! 

땡민스~♥ 2015-07-14 19:42:39

꽁치를 좋아하진 않지만 레시피보고 따라해봤는데 꽈리고추 안넣고 땡초만 다져서 넣어도 맛있네요♡ 저녁한끼 해결이요ㅋㅋㅋ 

댓글 7
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