감자어묵볶음

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예쁜포비

감자어묵볶음

재료 구하기가 만만하고 간편하게 만들 수 있으면서 누가 해도 맛있는 국민 밑반찬 감자어묵볶음입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
사각어묵
2장 구매
대파
약간 구매
식용유
1큰술 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
물엿
1/2큰술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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감자는 필러를 이용해서 껍질을 벗겨 주세요. 사각어묵과 대파도 준비해 주세요.

감자는 반으로 자른 뒤 반달썰기 해 주세요.

감자는 찬물에 담가 전분기를 빼 주세요. 다른 재료 준비할 때까지 담가 주시면 됩니다.

어묵은 먹기 좋은 크기로 자르고 대파는 어슷 썰어 주세요.

양념장을 준비해 주세요.

어묵은 뜨거운 물에 살짝 씻어 기름기를 제거해 주세요.

달군 팬에 식용유 또는 들기름을 넣고 슬라이스한 감자를 넣고 투명하게 될 때까지 볶아 주세요. 들기름을 넣으면 더 맛있습니다.

어묵을 넣고 양념장을 넣어 잘 섞어 주세요. 마지막으로 대파를 넣고 휘리릭~ 볶은 후 불에서 내려 주세요.

감자어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2014-10-08 수정일 : 2015-06-02

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레시피 작성자About the writer

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