Name: 맥주와 딱인 마늘간장소스 닭날개구이
Ingredients: 닭날개 300g; 마늘 3알; 간장 3T; 설탕 1/2T; 물엿 1T; 소금; 파슬리가루 약간

64,579

보밍

오븐만 있다면 간단하게 만들 수 있는 닭날개구이! 술안주로 딱!

중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 닭날개살 조리법

조리순서Steps

닭 냄새를 잡아주기 위해 우유에 재워놓으시던데 집에 있는 우유를 제가 다 먹어버려서ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그냥 물에서 깨끗하게 4~5번 씻어줬습니다

깨끗하게 씻은 닭날개는 소금으로 밑간을 한 후 팬에 올려줘요 후추가 있으시면 후추를 같이 뿌려도 좋다고 하네요!

기름기를 빼고 달라붙지 말라고 종이호일을 깔아줬답니다
200도로 예열한 오븐에서 15분동안 구워 초벌구이를 해줍니다
소스와 같이 버무려 구워도 되겠지만 오래 굽게 되면 소스가 타요ㅜㅜ

오븐

초벌구이를 하는 동안 소스를 만들었습니다
마늘다진것(마늘 3알), 간장 3T, 설탕1/2T, 물엿1T을 잘 섞어주세요
정말 별 것 없는 소스지만 마늘이 들어가 닭날개의 기름기를 잡아주고 짭쪼름달달한게 맛있더라구요!

초벌구이를 한 닭날개에 소스를 부어 잘 섞어줍니다

팬에 올려주고 200도에서 10분 동안 구워요! 집에 있는 파슬리가루를 솔솔 뿌려줬습니다
이미 초벌구이를 했기 때문에 노릇노릇한 색깔을 내고 다진 마늘이 익기만 하면 되요!

완성된 마늘간장소스 닭날개구이 오븐에서 금방 꺼내 소스가 지글지글@_@

접시에 담아주고 남은 소스를 위에 뿌려줍니다

닭날개구이 관련 상품

등록일 : 2014-06-13 수정일 : 2015-04-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

보밍

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도