Name: 육질이 부드러운 쇠고기불고기 만드는 법
Ingredients: 쇠고기불고기 600g; 대파 1/2뿌리; 팽이버섯 1봉지; 통깨 약간; 물

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

70,901

풀향기

육질이 부드러운 쇠고기불고기 만드는 법

배 1/4개, 양파 1/4개, 양조간장 2큰술 반, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후춧가루 약간, 참기름 1큰술

중급

재료Ingredients

[양념]

쇠고기불고기
600g 구매
대파
1/2뿌리 구매
팽이버섯
1봉지 구매
통깨
약간 구매
물
구매

노하우

조리순서Steps

배를 반으로 잘라서 8등분으로 썬 다음 씨와 껍질을 제거하고 예쁘고 깎아서 접시에 담아냅니다.

쇠고기는 불고기용으로 준비해 키친타월을 이용해 핏물을 제거하고 3등분으로 썰어줍니다. 쇠고기불고기 부위는 설도였는데요. 불고기용으로는 육질의 결이 고운 앞다리살이나 설도를 이용한답니다.

배는 흐르는 물에 씻은 후 껍질을 벗겨서 강판에 갈고 양파는 껍질을 벗겨 씻은 후 강판에 갈아줍니다.

갈아 놓은 배즙, 양파즙에 양조간장, 맛술, 설탕, 다진 마늘, 후춧가루, 참기름을 넣고 골고루 섞어서 양념을 만들어줍니다.

썰어 놓은 쇠고기불고기용에 양념을 넣어서 간이 골고루 배도록 조물조물 버무려서 냉장실에서 10시간 정도 재워둡니다.

팽이버섯은 밑동을 제거하고 대파는 껍질을 벗겨 씻은 후 어슷 썰어줍니다.

달군 프라이팬에 재워 두었던 쇠고기를 넣고 볶아줍니다.

쇠고기가 거의 익었을 때 대파를 넣고 볶다가 고기를 재워 두었던 그릇에 묻은 양념은 물을 조금 붓고 흔들어서 넣은 후 볶아줍니다. 지글지글 볶는 소리와 맛있는 냄새가 코를 자극하더군요..ㅎㅎ

쇠고기가 익으면 팽이버섯을 찢어서 넣고 볶은 후 불에서 내려요. 큰 조각의 고기는 주방가위를 이용해 먹기 좋게 잘라줍니다.

쇠고기불고기를 접시에 담고 통깨를 조금 뿌려냅니다.

소불고기 관련 상품

등록일 : 2013-09-12 수정일 : 2015-04-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

요리 후기 2

베네딕디나 수녀 2023-01-14 19:40:49

요리사진은 찍지 못했습니다. 그리고 사진을 찍어서 폰에 올리는 방법도 서툴구요. 요리의 왕 초보인데, 플향기님 덕분에 그래도 한끼 먹을 수 있도록 도움받아서 흉내는 낼 수 있어서 감사했습니다. 고맙습니다!

Alvaro Lee 이규호 2019-10-21 03:41:28

아주 맛있게 해먹었어요

달걀장조림 맛보장 레시피

1

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(151)
2

달걀장조림

시크제이맘

5.0(19)
3

항금알이 내 밥상에 등장?!♥ 카레달걀장조림

만개의레시피

4.9(13)
4

필수 밥도둑! 백종원의 달걀장조림 feat. 달걀 삶는 꿀팁 ♥

만개의레시피

5.0(12)

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(109)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(25)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(16)

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(71)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(46)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(27)

애플파이 맛보장 레시피

1

겉은 바삭 속은 새콤달콤한 사과가 가득한 애플파이 만들기

따봉이kitchen

4.9(94)
2

로즈애플파이

진니찡

4.8(12)
3

식빵으로 애플파이 만들기 NO오븐

구름달빛

4.9(11)
4

사과데이 선물용 애플파이 만들기

예쁜포비

4.9(8)

베이컨말이 맛보장 레시피

1

부추베이컨말이

서재인

4.9(48)
2

베이컨 말이 인기 반찬

815요리사랑

4.9(16)
3

팽이버섯말이 만들기 실패없는 베이컨말이 레시피

반이짝이

5.0(15)
4

베이컨말이 만들기

완소꽃남매

5.0(13)

소고기볶음 맛보장 레시피

1

간장 다진소고기볶음(다대기)

미은미은

5.0(134)
2

소고기 대파 볶음

lee쉐프

5.0(78)
3

소고기두부볶음 - 아이들 반찬/이유식 반찬으로도 최고죠~옛생각이 절로...

봉자바리

4.9(77)
4

볶음밥, 주먹밥 어디든 잘 어울리는 '만능 소고기볶음'

또롱이네요리

4.8(24)

두부강정 맛보장 레시피

1

두부강정 맵지않은 소스로 아이들 입맛까지 확 ~

엘린84

5.0(598)
2

두부강정 만드는 법, 아이들이 좋아하는 반찬!!

엘린84

4.9(491)
3

견과류 듬뿍 넣은 쫄깃,달콤함 "두부강정"♪

서재인

4.9(92)
4

두부강정 ,두부반찬, 아이반찬

신블리mom

4.9(79)

새우볶음 맛보장 레시피

1

[반찬] 숙주새우달걀볶음

yejib1112

4.9(180)
2

브로콜리 새우 볶음

lee쉐프

5.0(96)
3

마늘종 새우볶음 만들기

민쿡스

4.9(84)
4

[아이반찬] 환상의 궁합 청경채와 새우로 청경채새우볶음 해보았어요

키메키친

4.9(42)

깻잎전 맛보장 레시피

1

스팸깻잎전

시크제이맘

4.8(26)
2

【초간단】크래미깻잎전 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
3

깻잎 삼각전

lee쉐프

5.0(17)
4

초간단 바삭깻잎전

요리는소소한행복

4.8(12)

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(458)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(432)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(121)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(102)

육질이 부드러운 쇠고기불고기 만드는 법

베네딕디나 수녀 2023-01-14 19:40:49

Alvaro Lee 이규호 2019-10-21 03:41:28

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피