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뚝배기 불고기 만들기

한국을 대표하는 세계적인 음식을 꼽을때 빠지지 않는것이 바로 불고기이죠... 오늘은 국물도 같이 준비할겸... 만들기도 아주 쉽고 맛있는 뚝배기불고기를 만들었어요.. 보글보글 끓여서 맛있게 드셔보세요~^^
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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마른당면은 물에 불려 부드럽게 만들어주구여..
불고깃감은 종이타올위에 20분정도 올려 핏물을 제거해줍니다
핏물을 제거한 불고깃감은 볼에 담아 불고기양념 재료를 모두 넣고 조물조물 버무려 잠시 재워둡니다.
뚝배기불고기에는 버섯정도만 들어가주어도 좋아요... 팽이버섯이나 느타리버섯 아무거나 사용하셔도 되구여.. 대파 조금 송송 썰어 준비해줍니다.
뚝배기에 물 2컵정도 담아.. 다시멸치를 넣고 끓여 멸치육수를 1~1+1/2컵 정도를 만들어주세요.
육수가 만들어졌으면, 멸치는 건져버리고.. 양념에 재운 고기랑.. 불에 불려둔 당면을 잘라서 넣어줍니다.
고기랑 당면 모두 금새 익기때문에 오래 끓일 필요없이.. 한소끔만 부르르 끓어오르면..
버섯과 대파를 넣어줍니다.
간은.. 국간장으로 입맛에 맞게 해주심 되어요.

등록일 : 2013-03-14 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 40

April Nature 2021-01-13 17:07:02

오핫~ 넘나 맛있습니다. 양파 추가로 넣었구요.. 매실청, 생강 없어서 생략 했는데도 대박이에여~ 입맛 까다로운 조카들이 엄지척~ 좋은 레시피 감사합니다^^ 

2023-08-20 22:27:48

매번 잘쓰고있는 레시피에요 다만 제가 단맛을 좋아해서 설탕을 좀더 추가합니다. 덕분에 요리 잘한다는 소리들었네용 감사해요 

차차형제맘 2019-02-13 18:27:39

뚝딱 뚝불완성!!!레시피 감사합니다^^버섯없어서 냉장고 털어 당근넣었어요ㅋㅋ 

댓글 11
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