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과일짱

쑥된장국

쑥향기는 봄을 느끼게 해주는거 같아요~봄을 좀 일찍 느껴보고싶어 쑥넣고 된장국 끓였어요~
30분 이내 초급
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요즘 날씨가 조금 따뜻하더니.. 땅속에서는 그새 이렇게 봄을 알리는 쑥이 쑥쑥 자라고 있었나봐요~ 손질할것도 없이 깨끗해서 걍 흐르는물에 씻어 먹기좋은 크기로 잘라두었어요~

쑥 손질법 레시피

쑥 뒨장국을 끓일땐... 쌀뜨물이 제일 맛있는데.. 밥을 미리 해놔서 쌀뜨물이 없네요.. 하여 뒤포리 육수를 넣어주었어요~
쑥된장국에는 웬지 조개살이 잘 어울릴거같은데.. 냉동실에 새우밖에없어서.. 새우좀 넣었답니다..
냄비에 육수붓고..물이 끓으면 된장을 풀어주세요~
지난번 서리태콩가루에 대해 설명드린적 있는데요.. 서리태를 쪄서 말린다음 빻아둔 가루랍니다.. 요리할때 조금씩 넣어먹고있어요~ 콩가루나 들깨가루 있음 이렇게 국끓일때 조금씩 넣어드심 좋아요~
된장푼 육수가 끓으면.. 쑥을 넣고 한번 우르르 끓여주세요
너무 요래 끓이실 필요없구요~ 한번 우르르 끓으면 불을 끄고 식탁으로 고고고~
음~ 쑥향이 넘 좋네요~ 역쉬 쑥향기는 봄을 느끼게 해주는거 같아요~

등록일 : 2012-03-18 수정일 : 2023-06-01

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포토 리뷰 3
요리 후기 9

화정1 2020-03-23 11:22:11

새우살은 없고 새우가루 있어 넣고 멸치가루 들깨가루 넣어서 끓였는데 아주 좋네요. 맛있게 잘먹겠습니다. 감사합니다. 

노재석스테파노 2019-03-13 09:04:03

ㅎㅎㅎ 덕택에 아주 맛나고 쑥내음 풍부한 된장찌개로 아침식사를 만족하게 하였네요 고맙고 믿음직합니다. 만개의레시피 화이팅 ^^ 

노형옥 2023-04-15 16:29:22

쑥을 선물받고 어찌할지 몰랐는데 집에 있는 재료로 맛있게 해먹었습니다 

댓글 3
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