Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

556,686
상품목록
main thumb
김영미

중국 사천요리~ 마파두부 만들기

짭쪼롬하면서도 매콤한 밥 도둑 마파두부
4인분 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
다진 돼지고기 200g에 고춧가루 2, 다진마늘 1, 청주 1, 소금, 후춧가루로 밑간해 섞고
두부 1모는 깍둑 썰고, 대파 1/2뿌리는 총총 다지고,
끓는물에 두부를 넣고 1분정도 데친 뒤 체에 받쳐 물기 빼고,
간장 1, 두반장 2, 굴소스 1, 설탕 0.5를 한데 섞어 마파두부 소스를 만들고,
달군 팬에 기름 2 두르고~ 밑간한 돼지고기를 볶아준뒤 어느정도 익으면, 양념장을 부어 살짝 볶고,
물 2컵을 부어 센불로 올려 끓이고,
끓어 오르면 데친 두부를 넣어 끓이고,
마지막으로 녹말물을 부어 걸쭉하게 농도맞춰 끓이고,
마지막으로 다진 대파를 넣고 살짝 뒤젹어 마무리하면 완성
팁-주의사항
계량은 밥숟가락과 종이컵(200ml)으로 합니다.

등록일 : 2011-07-17 수정일 : 2016-01-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 164

강솊2 2018-01-08 19:42:17

맛있어요~ 요리곰손인데 어렵지 않네요 간이나 당도는 식성따라 조금 빼도 될듯하고 파는 돼지고기 처음에 볶을때랑 소스넣고 볶을때 듬뿍 넣었어요 소스 사다 한 것보다 훨씬 깔끔하고 덜 달아요 

영천새댁-3- 2019-07-21 16:49:37

맛있게 너무 잘 먹었어요! 전 올리고당으로 했어요 설탕대신 그래도 맛나요 ㅎㅎ 

똥쌌니?? 2018-04-27 14:22:43

맛나요 두반장 잊어버려서 맨 나중에 넣고 끓이는중 맛의 차이 알겠으요 감사합니다 쫌 분주하긴 하지만 미리 준비해두면~~~ 

댓글 49
파일첨부
두부전 맛보장 레시피
더보기
깻잎순볶음 맛보장 레시피
더보기
쫄면 맛보장 레시피
더보기
햄볶음 맛보장 레시피
더보기
무말랭이무침 맛보장 레시피
더보기
청경채볶음 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
양배추덮밥 맛보장 레시피
더보기
버섯들깨탕 맛보장 레시피
더보기
새우볶음밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피