인터넷에서 순수 한우 쇠고기를 구입했어요.^^
불고기감을 주문했더니~
이렇게 설도보섭살육회감이 같이 온거예요.~
제가 육회를 잘 못먹잖았겠어요?
그러기에 이번엔 몸을 생각해서 먹어 보려고요~~??
육회로 먹는것이 쇠고기의 영양을 빠른시간에
100% 흡수할수 있다네요..
-재료-
설도(육회용)300g, 배1개, 대파1대, 마늘3~4톨, 잣약간,계란노른자위1개,.
고기양념재료: 참기름.진간장.(옵션이니선택사항.설탕.정종.통깨.후추.)
배는 채칼이나 주방칼로 채를 칩니다..
쇠고기는 면포에 싸서 핏물을 제거합니다.
파마늘은 곱게 다져서 해야 하는데 잠깐 볼일을 보고
온사이에 대딩 조카가 성글게 다져서 양념을 했더라고요^^
위생장갑 끼고 조물조물 무쳤다고 합니다.^^
파마늘 성글게 다진 것 외엔 다 잘했더군요..
배채는 새둥지 컵셉으로 접시에 돌려 깔고요~^^
그위에 양념된 쇠고기 육회를 올렸어요~~~.
잣가루도 곱게 다져서 뿌리고요~~~
맥주도 꺼내 오고요~~~조카아이가요~.
보조 주방장 노릇에 서빙까지 good입니다.ㅎㅎ
새둥지 컨셉이니 푸른 새순이 있어야겠지요?
무순이 야채실에서 출장 나오셨답니다.~~♬~
촌시러운 사과나무
쇠고기 육회로 육회계에 입문하는 날입니다..
계란 노른자위를 발라서리 시식했지요.
오잉~@@ 육질이 쫀득하고 부드러우며 고소합니다.
처음 먹어 본 육회,, 맛이 좋습니다~~
중딩은 엄청 좋아 하는구만유~~
저 이젠 쇠고기육회 먹을 줄 알아여~~~~.
육회는
도축 후 하루가 지난 쇠고기의 뒷다리살 중의 한부위입니다.
이 부위는 지방교감 정도가 없고, 질기지 않아 씹으면 단맛이 나고 연한 것이 특징이라네요~
우린 고기가 흔한 시대에살고 있어요.
그런데 그 고기가 어떤 고기이냐? 하는게 중요한 우리들의 화두이죠.
쇠고기는 단백질과 철분이 풍부해 빈혈에 좋고,
우리 몸에 지방과 무기질, 비타민을 공급하고
몸을 따듯하게 하며, 위장기능을 도와 식욕부진이 있는
사람에게도 좋은 식품입니다.
가격은 좀 무게가 나가지만 유통에서 군살을 빼면
서민들도 누렁이 한우를 맘 놓고 먹을 수 있답니다
등록일 : 2009-01-28 수정일 : 2009-01-28
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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매콤 양념 오리 주물럭 300g*3팩 (1세트-치즈/2세트-순대/3세트-훈제 오리 증정!)
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하우촌 뚝배기불고기/육개장/갈비탕 6팩 세트
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옥주부 제주 돼지 바싹 불고기 6판 (매콤3판+양념3판)
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군산오징어 오삼+오낙+쭈삼 각1팩 3종/ 무료배송
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20년전통 대구맛집 차돌뒷고기 1근 멜젓소스서비스
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섬밀 프리미엄죽 8종 골라담기
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엉파의 양고기 모음전(양갈비,양삼겹,양꼬치)
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감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사골곰국 1kg
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양 갈비 스테이크 / 특수부위
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[신선마켓] 목살 500g (구이용) (냉장)
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[만개특가] 햇필드 베이비 백 폭립 680g
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프리미엄 만두 6종 3팩 (왕만두&찐만두-고기/김치/땡초)
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오늘고기 간편조리 볶음용 양념 소불고기 500g 1팩+1팩 외 2종
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[신선마켓] 호주산 사골 2.5kg 내외
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 살치살
[신선마켓] 등갈비 500g (냉장)
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 갈매기살 500g
전남생협 장흥 국내산 1등급 한우 등심300g
[만개특가] 프라임등급 LA꽃갈비 1kg
[신선마켓] 국산 돈육 등심 300g /돈까스용
[신선마켓] 미국산 스지 800g 내외
굽네 염분 확 줄인 ROAD DAK 저염 닭가슴살 5종 5팩 골라담기
교동식품 메추리알 장조림/소고기 장조림 4팩 세트
한끼의 주먹밥 5종 (불고기,닭가슴살,오곡,스팸김치볶음밥,참치마요) 10개 세트
[신선마켓] 한우 반골 4kg 내외
친환경 프라이팬 종이 덮개 오일가드
교동식품 왕만두/손만두/군만두 2팩 구성 기획상품!
한돈 돼지불고기용 1kg
쫄깃한 통편육 (300g * 3팩)
[신선마켓] 국산 돈육 등갈비 300g
건강한우 선물세트 3호 소꼬리1벌(곤좌포함)+사태국거리600g
[신선마켓] 미국산 찜갈비 800g (찜/탕용)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 안심
어차피혼자 이집잘하네 뒷고기 주물럭 2종 (간장/고추장) 200g*2개
직화불고기 통마늘파스타 쿠킹박스(2인분)
제주 고기국수 518g x 2입(8인분) / 4입(16인분) 2종
맛의고수 촉촉 쫄깃한 고기만두180g(6개입)
[신선마켓] 한우 1++등급 양지 300g /국거리용
[신선마켓] 호주산 앞다리.설도 500g (국거리용)
[신선마켓] 미국산 척롤(목등심) 500g
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 생삼겹살 500g
[신선마켓] 한우 1++등급 다짐육 300g
[신선마켓] 호주산 척롤(목등심) 500g
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 부채살
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 등심 500g
편의점 시그니쳐 핫바 3종모음!
매콤 오리 양념 주물럭 300g 2팩 + 향적궁 오리 훈제 바베큐 200g 2팩
스모크타운 텍사스바베큐 플레터 브리스킷+풀드포크
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감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 불고기
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제주직송 통뼈등심 돈프렌치렉/흑돈찌개용 추가구성
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감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 채끝등심
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복선당 제주 돔베고기 & 사골 국수 2인분 (500g*2팩)
지브로와 맛차이 오돌뼈/막창/곱창/불고기 2팩 모음 골라담기
정말 맛있는 한돈 양념불백 (매운맛) 300g 1팩/3팩
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건강한우 선물세트 2호 우족2kg+사골외뼈2kg+스지200g
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마켓프로즌 스테이크 두툼 돈까스
캠핑용 이베리코 돼지고기 2kg/3kg 세트
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맛의고수 간편한 소고기 비빔밥 깔끔고추장맛 87g
허닭 식단 간편식 10종 골라담기 (국탕/순대/오돌뼈/닭발)
오리야 초황 오리불고기 500g 2종 (매콤/간장)
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감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 치마살
쿠비녹스 골드 와이드그릴 CX-185G
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 돼지갈비 500g
[신선마켓] 한우 1++등급 앞다리 300g /불고기용
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마켓프로즌 헬로셰프 양념고기 모음(소불고기,돼지불고기,닭갈비)
닥터하우스 리틀스타 그릴팬 모음전(미니 사각/원형)
스테이커스 냉장 립아이 스테이크 1kg (500g*2)
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89ba..
사진못찍..
뀨다영
채둥이맘
쉬 리
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하늘 코..
金熙根
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