개님간식! 주말을 맞이하여 도야지 뒷다리살 썰어 건조기 팡팡 돌려

한가득 마련하니 이리도 뿌듯할수강.

시간 읍다는 핑계로 3박4일 가격비교하고 2틀 고민하다 산 건조기는

개님 간식 전용으로 변하사~ 그럴순 읍다는 거쥐.

인간두 뭐 말려 묵자고 결정하니

내 이번에는 "냉장고 뒤져서 암것두 읍으믄 대파라고 달달 달구어 가루내어 먹어야쥐

단단히 마음 먹었따. "

그런데

휴~우 다행이당.

마트 타임세일 때 한개에 천원하는 애호박 두개가 눈에 띄니

올타쿠나. 어차피 찌개나 들들 볶아서 드실 것

말려본당.

뜻깊은 날이당. 건조기 사서 처음으로 사람묵을 찬거리를 맹그니 드센 바람을 맞아가며

바싹 마르신 호박님 자태가 증말 아름답더군.

호박 말린것 은근 비싸자네.

응당 건조기 기능이 말리는 것임이 분명한데 저리도 싱그러운 쭈구렁방탱이가 되어

느므나 감격을 하공. 내 마음 같아서는 빵빵하게 담아서 보관하고 묵고 싶지만

또 말리기란 기약할 수 읍는 것이기에 딸랑 2개 말려 놓으니

혼자 입이지만 누구 코에 붙일깡^^

지금 방근 습기 탈탈 날린 호박님들에게 쏘리 날리며

찬물에 담가서 불린당.

호박가지고 장난 치냐고 그러믄 미안하다고 그래.

물에 불려야 쫄깃하니 맛나게 볶을 수 있다고 양해도 구하믄서..

물에 불린 호박 들어서 후들후들하믄 궁물 쪽짜서 양념들간당.

난 이 말린호박나물을 찬밥에 비벼 묵을생각.

그래서 나물 양념보다 훨씬 심심하게 할 것이당.

궁물 쪽 짠 호박 양(한 주먹 나오더라)이 참으로 소담하니

양념도 조금씩 조금씩^^

다진마늘 반에 반 숟가락

일반간장(원래는 국간장 써야해. 국간장 똑 떨어졌으니 참고토록)

반숟가락

참기름(원래 들기름 넣어야 훨씬 맛남. 들기름 자체가 읍어서리. ㅋ

혼자 사는 사람 치고는 부엌살림이 꽤 된다고 생각하는데도,

블랙홀 많타. 아이고 웃겨라. 이골이 났음둥. 꿩대신 닭에 익숙하는 것.) 약간.

파 쫑쫑 썰어 넣고, 소금 탈탈 뿌려서

조물조물~ 그리고 한 10분 정도 양념 스며들게 둔 후

뽁는겨.

생 호박 볶음에는 볶을때 물이 나오지만

이 말린 것 볶을 때는 물을 약간 넣어야 해. 안그럼 타거덩.

흥건히 붓지 말고, 볶아대는 나물에 보슬비 내리는 것 마냥

훌훌 뿌려주시라.

적당히 볶다가 맛을 함 봐서 살캉쫄깃하믄 불끄고

참기름 약간이랑 깨소금 탈탈 넣어

섞어주믄 더 맛나쥐.

간을 심심하게 해서 비빔밥 재료로 맹근 호박나물 찬밥에

올려 놓으시라.

어윽 꼬득꼬득한 저 모습. 츄릅츄릅 곱배기

여기에 뭘 양념장으로 하냐믄 달래간장이 제격

무쳐 묵을려고 산 달래 쫑쫑 썰어서 간장+참기름+설탕약간+깨소금+고춧가루 약간

이렇게 넣어서 달달 저어

한 수저 떠서 비벼대시믄

쫄깃한 호박나물에 쌉싸래한 달래

그리고 고소한 간장양념이 한데 어우러진

비빔밥 완성이당.

머슴밥처럼 크게 떠서 입으로 냅따 넣으셔도 좋지만

마른김에 싸묵으믄

오감이 발딱발딱 회춘할듯한

놀라운 맛을 선사한다능.

동치미만 있으믄 딱인뎅.

담가야쥐. 동치미 ㅋㅋ

한번 맛 들이니 온갖 채소를 말리고 싶당.

특히 호박!! 바싹하니 말려서

양파망에 넣고 두고두고 묵고잡당.

여성포털 ezday 요리 마니아 입니다.
띵글이의 얼렁뚱땅 요리일기
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