보슬보슬 밥이랑 김치랑 야채가 만났네

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소영맘

보슬보슬 밥이랑 김치랑 야채가 만났네 - 김치야채볶음밥

찬밥이 많다면 젤루 먼저 뭐가 생각나니? 하면 대부분 볶음밥 한다...하지만 내가 요리를 하면서 알게된것 중 하나가 볶음밥도 고슬고슬 따뜻한 밥으로 해야 맛나다는거....볶음밥을 할때 밥이 질척거려도 맛이 떨어지고, 찬밥으로 하면 오래 볶아져서 맛이 떨어지고, 밥주걱을 꼭 세워서 살살~~저어주라는거,,,,간단한거 같지만 이 두가지를 무시하면 맛없는 볶음밥이 된다는거~~~~이제 찬밥=볶음밥? OH ! NO !,,,,

재료도 간단한 밥 한공기, 김치 1+1/2줌, 햄 1줌, 계란 1개, 사각어묵 1장, 우엉 2/3줌

1. 김치랑 재료들을 잘게잘게 다져준다

2. 달군팬에 오일을 두르고 재료들을 달달 볶아주다가 따뜻한 밥을 넣고 살살 주걱을 세워 볶아준다

3. 그릇에 소복히 담아준다

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등록일 : 2008-12-31 수정일 : 2008-12-31

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도