지인한 뉴욕치즈케이크

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,265

상품목록

강혜

지인한 뉴욕치즈케이크

수플레 타입처럼 차르르르한 부드러운은 없지만 진한 크림치즈의 풍미가 한껏 느껴지는 그런 묵직한 치즈케이크지요.

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저, 고소한 곡물쿠키 50g을 잘 부순후에 녹인버터를 넣어 무스틀에 빈틈이 없게 꼭꼭 눌러주세요.

크림치즈를 거품기로 풀어주고, 설탕을 넣어 믹싱해주세요. 냉동해두었던 크림치즈를 사용하니 포슬포슬 소보루처럼 덩어리지더니 설탕을 넣고 섞으니 매끈하게 잘 섞어져요.

계란 한개를 넣고 거품기로 잘 믹싱해주세요.

생크림도 넣고 레몬즙도 넣어주세요.

옥수수전분도 넣어서 잘 섞어주시면 치즈케이크 반죽 완성이에요. 흐, 무지 간단한. 볼한개랑 거품기 하나만 있으면 만들수 있으니 설거지 거리도 줄어들고 무지 편해요.

쿠키를 깔아둔 무스틀에 치즈케이크 반죽을 붓고, 윗면을 평평하게 다듬어주고, 180'c에서 40분굽다가 150'c에서 40분 구워주세요. 윗면이 타지않도록 오븐을 들여다보다가 호일이나 테프론시트지를 덮어주시구.

냉장고에서 하루동안 차갑게 묵히고(?) 나온 뉴욕스탈의 치즈케이크 차갑지 않은 치즈케이크는 사실 그다지 맛이 없어요. 먹어보았다가 엄청나게 후회만 했던 기억이 나는데. 꼭 냉장고에서 하루동안 식히고 드셔야 해요.

쿠키바닥이 좀 단단해서 자르다가 옆이 좀 부셔졌어요. 그래도 칼을 불에 달구고 나서 한번 자르고 물수건으로 칼 닦아주고, 또 불에 달구고 자르고하니 옆면은 매끈하게 잘려졌어요. 치즈케이크 하나 매끈하게 자르자고, 칼을 달구고 닦고, 그래도 이렇게 케이크 하나라도 이쁘게 잘라놓고 먹어야 만든 보람이 있으니. 노릿노릿 뽀얀속살의 뉴욕치즈케이크는 아침식사로도 좋아요.

치즈케이크 관련 상품

등록일 : 2008-12-05 수정일 : 2015-09-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 17

굴국밥 맛보장 레시피

소떡소떡 맛보장 레시피

1

소떡소떡 만들기!간단하고 맛있는 야식!

뽀유TV

4.9(169)
2

초딩입맛 제대로 저격하러 나간다~ 소떡소떡

만개의레시피

4.9(45)
3

[간단 자취요리] 휴게소 음식! 소떡소떡 집에서 만들기

얌무

4.9(31)
4

소떡소떡 양념 맛이 최고

구름달빛

4.9(29)

어묵국 맛보장 레시피

1

감자어묵국 보들보들하게 즐기는 간단국요리

살리재련

4.9(172)
2

담백하고 얼큰하게 어묵무국 끓이기 ♪

킨짱

4.8(56)
3

얼큰한 김치어묵국

꼬시미

4.9(55)
4

배추어묵국 - 배추에서 나오는 시원한 국물 어묵국 끓이기

시크제이맘

4.9(55)

소불고기 맛보장 레시피

1

소불고기 황금 양념 레시피

스와티라마

4.9(1,027)
2

소불고기 만드는 법 실패 없는 황금 레시피

요리하는아내

5.0(78)
3

【생생정보통】대박맛집 소불고기 황금레시피

조밍키

4.9(45)
4

백종원 액젓 소불고기 두가지 버전 다 알려드리쥬

엘린84

5.0(44)

어묵잡채 맛보장 레시피

1

냉장고 자투리 재료들로 어묵잡채만들기

심술이네집밥이야기

4.9(76)
2

어묵잡채, 어묵과 부추를 넣은잡채, 초간단 잡채

김쭈

4.7(27)
3

값싼 재료로 만드는 인기반찬, 어묵잡채

EasyFusion집밥er

4.9(19)
4

어묵잡채 파프리카 다채로운 색감으로 입맛 살리기~~~

팬이맘

5.0(13)

닭봉조림 맛보장 레시피

1

닭봉간장조림~ 십년째 만들어 먹는 양념 공유해요!

요리하는러라

5.0(296)
2

손가락쪽쪽빨며 먹는 닭봉조림

꼬꼬마녀

4.9(74)
3

마성의 단짠단짠한 닭봉조림

만개의레시피

5.0(39)
4

데리야끼 닭봉조림

배고픈엄마

4.8(34)

참치두부찌개 맛보장 레시피

1

참치두부찌개

율맘써니

4.9(141)
2

시원칼칼♥참치두부찌개

만개의레시피

4.6(22)
3

참치 두부찌개 저녁 메뉴

815요리사랑

4.8(20)
4

백종원 참치두부찌개 만드는 법, 간단한 두부찌개 레시피

뽕림이

4.9(12)

오징어채볶음 맛보장 레시피

1

부드러운 오징어채볶음 # 매콤달콤 고추장양념 황금레시피

깜연주

4.9(110)
2

간장 오징어채 볶음. 밑반찬 만들기. 아이들반찬

콩설기

4.9(70)
3

(오징어채 볶음) 오징어채 볶음 부드럽고 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(66)
4

고소한 맛이 일품인 진미오징어채볶음 만들기

시연성연맘

4.9(51)

김밥 맛보장 레시피

1

생생정보통 황금레시피-김밥만들기

곰이언니

5.0(64)
2

스팸하트김밥

임루시

4.9(50)
3

참치김밥 황금레시피 참치김밥 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(45)
4

김밥속에 달팽이가 있다규??? ★ 달팽이김밥

만개의레시피

5.0(34)

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(46)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(24)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.7(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.