만들기 쉽고 달콤한 크리스마스 피자

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밀키

만들기 쉽고 달콤한 크리스마스 피자

크리스마스에 간단하게 만들어서 온가족이 크리스마스 기분을 낼수 있는 피자를 올려 봅니다. 오븐이 없어도 프라이팬에 만들수 있고 식빵으로 활용하셔도 되는 간단한 레시피입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[커스터드크림]

계란 노른자
3개 구매
설탕
3큰술 구매
우유
180ml 구매
버터
10g 구매
옥수수가루
1큰술 구매
바닐라빈 바닐라액 1방울
1/2개 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

딸기나 과일은 깨끗하게 씻어서 적당하게 잘라준후 물기를 키친타올로 제거해 줍니다.

저는 또띠아를 사용했는데 쓰고 남은게 모두 찢어진 거라 성한게 없어서 두장을 겹쳐서 만들었어요. 또띠아를 구하기 힘드시면 식빵을 4장을 모아 동그란 모양으로 잘라서 만드시면 된답니다. 또띠아는 200도 오븐에서 4~5분간만 구워주던지 프라이팬에 버터를 바르고 바삭하게 구워 주세요.

커스터드크림을 만드는법 입니다. 냄비에 계란노른자와 설탕을 넣고 거품기로 충분히 섞어 주세요.

노른자색이 조금 희게 변했다면 옥수수녹말을 넣고 거품기로 섞어 줍니다.

바닐라빈을 칼로 반으로 갈라서 씨를 배서 우유에 넣고 끓기직전 까지 따듯하게 데워 주세요. 역시 바닐라빈이 없다면 바닐라에센스를 사용하시면 된답니다.

따듯하게 데워준 우유를 체에 걸러서 넣고 거품기로 섞어 줍니다.

가스불을 중불로 조절해서 냄비를 올려놓고 고무주걱으로 섞어주면서 커스터드크림을 만들어 주세요.

약간의 수분이 있을때 불에서 내려 주걱으로 섞어야 크림이 타지 않는답니다.

만들어진 크림은 그릇에 담아주고 크림 표면에 랩을 밀착시켜서 덮어주고 냉장고에 차게 보관해 두세요.

드시기 직전에 또띠아에 커스터드크림을 두껍게 발라주고 잘라둔 과일을 예쁘게 토핑해 주세요. 초록색 키위만 있었더라면 더 예쁘게 보였을텐데 조금 아쉽네요.

마지막으로 슈가파우더를 조금 뿌려주면 화이트크리스마스 분위기도 난답니다.

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등록일 : 2008-12-03 수정일 : 2023-04-26

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